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垂方正给五切丁呢,威胁般举起菜刀:“闪开。”
李妙急得探探脑:“哎!给我留活啊!让我也力!”
作者有话要说:恭喜乌鸦加全员工人豪华餐。
李妙一边脱防晒外,一边扭对他说:“脱了方便,在衣服里变形容易把衣服撑坏了。”
司南星装死了一会儿,听着院里的他们不但没有安静来,反而有愈演愈烈的趋势,忍不住摇了摇。
锅倒少量的油,放香料炒香味,然后把已经切成小条的带五倒锅,微微翻动五,猪的油脂和香气被迅速煸炒来,接着一边加五香粉、胡椒粉、料酒、酱油等调料,一边翻炒均匀。
这小洋葱和一般的洋葱不太一样,虽然得很像,看起来就像是型较小还没大的洋葱一样,但其实是另一叫“红洋葱”的小型葱,这也是正宗卤饭的灵魂之一。
李妙了嘴角:“我努力把这当成我的优吧。”
李妙委委屈屈:“小老板你怎么也骂我是狗,今天菜单里还没有,我要闹了啊!”
烛幽君放袖:“已经洗完了。”
李妙垂丧气地挤在灶台边,司南星一边把蔬菜捞,一边试图安他:“你好歹很能活跃气氛。”
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看样是一次成功。
李妙讪讪笑了两声。
司南星撩起袖,煞有介事地:“这你都知啊,太了不起了李妙,但这是杀好的鱼,泡里你还指望它能起死回生啊?”
“呵。”垂方不客气地嘲笑声,看着两人又要闹起来,烛幽君往他们俩中间一站,两人又偃旗息鼓,跟在了他的后。
“冷静,李妙!哎,你别脱衣服啊!”
李妙地伸了脑袋:“小老板你不是忌油腻吗?是不是要尝尝?我可以,让我来!”
“嘿嘿。”司南天不好意思地傻笑一声,他说,“鱼照你说的,已经让摊主给杀好了,我放池了。”
司南星夹了一筷放在鼻尖嗅了嗅,葱香扑鼻,也没有苦味,红洋葱一旦炸过火了就容易变苦,为此既要炸到酥脆又要防止过焦变苦,得找个合适的度。
司南星朝他竖起了大拇指:“不愧是学经济的,还没开始上学,已经拥有了让人惊叹的知识储备,小天,哥哥为你骄傲。”
李妙觉得自己也得表现表现,一本正经地提自己的意见:“鱼不得养在里吗?”
第37章 卤饭
司南星不吭声,假装自己已经睡着了。
香菇丁和青菜全开锅,滴两滴油,熟就行。
司南星把小洋葱递给他:“大哥,请,切成半圆片。”
李妙说得是:“是我今生白月光,但难没有就得饿着吗?那还不是也得吃!”
今天的餐是卤饭,虎和青菜说白了都是菜。
锅里倒足量的油,把切好的洋葱半圆片抓了一抓,它就会自动碎成拱桥般的小半弧,这时候再倒油锅中,用小火慢炸。等到红洋葱丝变,变得金黄中透一焦,用筷拨动都觉得沙沙作响的酥脆,这时候才捞控油。
垂方觉得他没息:“这又不是,你也馋成这样?”
垂方自觉站到了案板前,十分熟练地提起了菜刀,抬了抬:“说吧,先砍谁。”
司南星缓缓躺自己的人椅里,随手抓过边上的杂志盖在脸上自我逃避,悠悠叹了气:“好一个飞狗的悠闲午。”
司南星指了指自己后的一串尾:“那你得排队,我这儿帮厨名额可得抢。乖啊,等哥哥挣了大钱,换个八百平的厨房,到时候就算来个两百帮厨,也待得。”
他大大咧咧地一推门,正看见李妙掀衣服掀到一半,倒是垂方怒喝一声:“大胆狐狸!什么呢!”
懒洋洋坐起来,活动了骨,司南天已经帮他把材拎了厨房,探探脑地问:“哥,我能帮上忙吗?”
捞的红洋葱放在油纸上备用,垂方及时递上已经切好的香菇丁,烛幽君也不落人后地把洗净的小青菜递过去。
门外响起司南天的声音:“哥——我回来了!”
司南天意识盘算了一句:“两百个帮厨,你再招一百个,都不能当小微企业了。”
就连烛幽君都忍不住看了他一:“也没见你少吃。”