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    小文盯紧了那块裹满红油的鸡肉。

    关键是她眼前的这道口水鸡……好香啊！

    陈碧循循善诱，“那你吃完这餐饭，是不是得写篇作文给妈妈看看。”

    可人家饭店不仅没翻车，还持续火了一年多。这下，他们终于相信这家饭店有水平了。

    这道口水鸡十分下饭，小文仅夹两块鸡肉，便把一碗饭吃见了底。

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    小孩明显爱吃重口味的东西，而陈碧相对来说就很爱吃这道响油鳝糊。

    就像此时，小文轻轻一咬，那外表裹着红油和各种碎各种酱的鸡肉便进入口中，皮滑肉嫩，原本味道寡淡的鸡肉，此刻成为最能承载这酸辣香麻的载体。

    就这道口水鸡，价格虽比旁的饭店贵上很多，可这分量是真不小。

    旁边男人见此赶紧拍拍老婆手臂说道：“吃着饭呢，别说这种话。”

    口水鸡是道凉菜，鸡肉用葱姜料酒这种去腥的调料在水中煮个□□成熟，然后关火，用余温闷至熟透。

    果然，同桌果然没骗她。

    小文点点头，眼睛眨也不眨的盯着盘子。

    不过到了此时，孙家饭店已经达到没有提早几个小时来排队，便就进不去、吃不到饭的状况。

    从前总觉得这家饭店是营销起家，那段时间里突然整个网络上都是孙家饭店的消息。这种情况，陈碧夫妻二人都觉得孙家饭店肯定是买了水军。

    陈碧头一转，眼睛轻轻一瞥，男人立刻放下手中杯子，一本正经说道：“咳咳，咱们今天不写，明天写。”

    小文咽了咽口水，她同桌说了，孙家饭店的口水鸡是真的能把人馋得流出口水！

    一道口水鸡便把小文征服了，平常生活中从不添饭的她，这回也拿着碗，快速再去舀上半碗饭。

    小女孩嘴巴瘪了瘪，可看着父母已经准备吃了，她也赶紧拿起筷子。

    好吧，她觉得不神奇了。

    这话说出口，陈碧才又给他一个“真上道”的眼神。

    可这种麻辣却不会刺激得人脑袋瓜子嗡嗡响，更不会把人舌头辣肿嘴唇辣肿，而是在且还能接受的范围内，挑动你的胃口，给予味蕾的刺激。

    继续咬时，除了脆嫩爽滑的鸡肉外，还能吃到花生碎的香和熟芝麻的香，这两种食物已经和豆豉、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、食醋等等调料混合在一起，原本口水鸡就带着鲜香，这会儿鲜香更上一层楼！

    她这话一说，那小女孩的脸顿时拉了下来。

    嫩滑的鸡肉在齿间绽放，咬到鸡皮时，还能察觉出自己口中发出微微响声。

    她夹起一大块鸡肉，迫不及待放入口中。舌尖味蕾就好似被大锤重击了一般。

    陈碧一家人虽住清城山市区，但是孙家饭店开了一年有余，在网上也火了一年有余，他们一家人一次也没来吃过。

    不仅肉会更嫩，鸡皮还会更加弹脆！

    又麻又辣！

    陈碧看着女儿笑笑道，“当然啦，这道菜的名字叫响油鳝糊！”

    最关键的是，因为鸡肉经过冰水浸泡，冰凉与麻辣融为一体，感觉不到油腻，还不会吃着让人身上流满大汗。

    他们家也就普通家庭，平时还忙，哪有精力坐一个小时的公交车从市区到孙家饭店来吃饭。

    接下来呢，就是把煮熟的鸡肉放入装有冰块的冰盆中浸泡十分钟。

    这次还是因为女儿期中考时考了好成绩，所以陈碧才答应带女儿来吃一顿的。

    响油鳝糊外表，颜色看着是深红色，还泛着油光。

    这一步便是让鸡肉便嫩的关键步骤！

    因为响油鳝糊带给了她一篇作文，所以小文此刻就是对它再好奇，都没啥兴致先吃它！

    说完，她立刻又说道：“小文你瞧，这道菜是不是很神奇？”

    哄！

    陈碧一家都是会吃辣的，这辣度根本不足以让小文停下来，她继续大口吃着鸡肉。

    他们三个人点了四道菜，四道菜都是比较大份的菜。