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毕竟,五年前她还只是个为了打水还要跑到巷子口的市井姑娘。
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把擀好的面条倒进了锅里,搅拌了两下。
“我确实是小门小户,要硬装成贵家小姐再怎么装也不像”
都带着些不相信的神色,其他婆子们也小心地选了块小的咬下一口。
这边锅里的油温已经升高,再次倒入肉片复炸。
“与其装高门贵女,不如就做我的市井姑娘罢了。”
她今天这番话要不了一天就能传遍郡主府,以后她才能光明正大地进出厨房。
叹了口气,王言心起身,拍了拍手肘上沾到的烟灰。
朱婆子:......
朝门外候着的婆子们招招手,王言心呼出口气,放下已经卷起了折痕的袖口。
最后一道工序。
等面条切好,锅里的油已经微微起泡。
“真假的。”
她在灶间已经待了十几年,还是第一次吃到如此酥脆细嫩的猪肉。
王言心倒入调好的酸甜汁,等微微起泡之后倒入肉片和胡萝卜丝。
准备的量比较多,王言心指着另外一盘跟春柳说道。
空气里弥漫着的酸甜味,让春柳鼻子忍不住猛吸了几口。
没指望着朱婆子能有什么回应,王言心一边擀着面条,一边吩咐。
最后再炒两个青菜,今天的午饭就已经够了。
“您点火吧,中火。”
“走吧,去偏厅。”
王言霜和王言心两姐妹,一个十三岁,一个才十岁,还要帮着母亲干不少的活。
“还剩些,你们尝尝。”
“嗯,嗯。”管事嬷嬷不停地点头,咽下嘴里的锅包肉:“快尝尝。”
“二姑娘您...”
等王言心已经带着春柳走远了,厨房的其他人才一窝蜂地涌到了灶台前。
“嗯?好吃,好吃。”
也不会有人怀疑她为何会做饭。
爹在朝中当值,拿俸禄养活着一家人,而娘在家里缝缝洗洗,日子过得很是朴素。
“好香啊...”
转头对着朱婆子笑了笑,还问了声:“你说是不是。”
婆子有些惶恐,不知道为何王言心要跟她说这些,可奇怪地听着竟有些亲切。
干脆也跟着蹲坐在烧火的小板凳上,王言心年杵着脑袋出神地看着没有烧火的灶膛。
“别慌张啊,我啊,这是想清楚了。”
腌制好的肉片一片一片地放进油锅里,等肉片变成微微黄色,就可以捞起。
时间刚好。
而她则专心地去捞已经飘起来的面条了。
这味道还是第一次闻,不过闻着是真的让人口水都不自觉地流出来了。
初一入口酸味就冲入鼻子,然后就是酥脆的肉片裹着些甜味充满了整个口腔。
翻炒几下撒上葱段,就可以出锅了。
旁边的大锅里水已经大开。
肉片眨眼就变成了酥脆金黄的模样。