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她唰的拧过身子,捏着钱的手抬起来晃了晃,讽刺道:“其实这一百块我真没看在眼里,这一下午我尽心尽力的教也不止这些钱。有些人没见识,捏着几百块也敢装大款。”她嗤笑一声,把门摔的震天响的走了。
孙师傅四十来岁,主要是做中式点心的,尤其是苏式糕点,李伟强请了他之后,他按着配方一个步骤一个步骤的做,做到最后总是差点什么。
李伟强从椅子里站起来,走到李枝跟前说:“累了一下午了,一块儿吃个晚饭吧。”
他看着李枝把叉子放进咕噜咕噜开着的糖里,拿出来离得远远的吹一下,然后出了一个泡泡。
李伟强和孙师傅在原地干瞪眼,半晌,吼声比摔门声还响:“看什么!学会了吗?还不去练,花钱请你来连个黄毛丫头都不如!”
刚开始李枝和他说各种原料,以及原料到了每个步骤所呈现到哪种状态才能进行到下一步的时候,他都是心不在焉的。碍于老板在场都没说什么,他不好说什么,只好看着她一个人在那里忙活,说那些注意事项,打发蛋清,熬糖到吹泡,糖能吹泡泡,糊弄谁呢。
到了晚上睡觉的时候越想越上火,觉得自己不够厉害,落了下风,要是重来一回她非要闹个天翻地覆。又想也没动手动脚,就言语暗示,她就大动肝火,是不是太矫情了。
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“那行吧。”李伟强拿出来票夹子,放着李枝的面打开,里面厚厚的一叠大团结,都拿出来。左胳膊肘夹着票夹子,往右手上吐一口唾沫,数出来十张,递给李枝说:“这是今天的,我听我媳妇说你一个小姑娘也不容易,多给你点。”
来回折腾的她更窝火了,起来喝了一大杯冰可乐,又刷了牙才睡着。
一开始孙师傅因为李枝的年轻,完全是怀疑的态度。学做糕点是个手艺活,没有师傅指点,不练个几年,师傅都不让上手;不勤学苦练,给师傅端茶倒水,都不敢说自己学成了。就她这十几岁的小姑娘也好意思摆谱,劳累他和老板跑这一遭。
李枝闻着他身上黏腻又霸道的汗味,实在不想多待,“拿钱办事,应该的。吃饭就不必了。”
李枝擦擦汗,活动一下酸痛的胳膊,“大概就是这样了,该说的我也说了。”
做好后他尝了还没成型的,味道比他做的松软很多,而且同样多的原料出来的是他做的两倍还多。
李枝一路走的飞快,怒气烧的她都要燃起来了,也无处发泄。她进了超市,一口气吃了两块雪糕才稍微冷静下来,安慰自己不要和蠢人一般见识。
李枝感激道:“好的赵姐,谢谢。”
“行了,孙师傅你帮忙搅着打发好的蛋清,顺时针慢慢搅,不然会溅出来。”
半夜外面下起了小雨,淅淅沥沥不停,以往最爱听的雨声吵的她醒醒睡睡。早晨吃完饭她的腰又酸又胀,小肚子也坠痛,想拉肚子也拉不出来,蹲着的话稍微会稍微舒服点。
李枝一秒也不想多待,捏着钱往外走,身后李伟强吊儿郎当的说:“真不一起吃饭啊,你一个漂亮小姑娘没亲没故的,还是要找个可靠的朋友。”
涉及到配方,赵姐也不敢多待,临走拉着李枝悄悄叮嘱她注意安全。
她接过钱,心里像吃了苍蝇那么恶心,尤其是最外面那张钱上还潮呼呼,连笑都不想维持了,硬梆梆的说:“多谢。”
他心里琢磨着吹出来泡泡的糖,下意识的就按李枝说的做。等到棉花糖做出来接着做牛轧糖,他开始仔细的看着。
李枝给的牛轧糖配方中棉花糖的做法完全是西式做法,蛋清的打发和熬糖到哪种程度,最后再打到哪种形态都对牛轧糖的口感会有影响。