分卷阅读72(1/2)

    这几日炸茄盒和茄卷卖得不错，人们都是一份带走一份，味好又总有新样，加上那本菜谱的宣传，火锅店的客人是越来越多了，店里又加了四张桌，而且传着传着就有了个名，李林记是京城第一家麻辣火锅店。

    好多富商官员都来光顾过，郑大人隔一日就要来一次，每次单独一份儿青菜豆腐羹，趁着这回沈老爹从鹿台山来，正好可以让他收儿山野菜，不仅郑大人惦记这一，那日好多吃过的客人都常常问起呢。

    不过要想吃还得再等等。

    婶在一旁炸茄盒，李钰和面和馅儿仙豆糕，先把油和糖搅匀，再加上，最后放面粉和淀粉搅拌均匀，成光平整的面团后放在一旁醒发，李钰打算先来试试，味好再教给婶和冬哥儿。

    店里有现成的红豆沙和绿豆沙，他拿了几个红薯削切片后上锅蒸熟，板栗是那日林时有夜市给他买来的炒栗，也捣成泥加些糖捣得细细的，都准备好了把面团分成小剂，一个个包上馅，再团成方形，就包好了。

    “掌柜的，你用这个油锅不，我快炸好了。”婶见他准备好了忙问。

    李钰笑：“不用，我这个用平底的大锅就行。”

    这锅还是回京后林时有特意去铁匠铺打的，烙饼煎都方便，正好来烙仙豆糕。

    刷上一层薄薄的油，把仙豆糕一个个排好，不时翻面，六个面都烙好后，已经能闻到香香的糕味儿了。

    婶：“掌柜的，这个糕又是独家秘方吧，京城中的心铺可没有这样的。”

    “来尝一块。”

    李钰顺手递给婶一块糕，婶在围裙上手，接过咬了一，外层是黄的壳，里馅料松，甜而不腻，不像蒸糕那样，又不像烤饼那样，确实独特，她连连，“好香，客人一定能喜。”

    有了她的肯定李钰就放心了，外已经有人了，见小杏来端菜婶把掰来的另一半递给她，“味咋样？”

    小杏瞪大睛里都是崇拜看着李钰，“掌柜的你咋这么厉害嘞！”

    别打趣我了，端上去吧！

    李钰摆摆手又给店里人多留了几块，接着烙一锅了。

    前有一桌人一次来，看什么都新鲜，恨不得把每一样菜都一份，见仙豆糕上桌，先仔细瞧了两，“大哥，这一盘能值十文钱？”

    “尝尝味不就知了，好吃就值！”

    两个汉一人拿了一块，先掰开看是什么馅，一个板栗馅儿，一个红薯馅儿。

    板栗本糯，放了糖捣成馅后绵，嚼着像是细细的沙，红薯香甜，外壳无油，不薄不厚，放到中尤其焦香。酥的外包裹香的馅料，吃起来甜而不腻，无油糕也不，几就能吃光一块。

    两个汉块大量也大，刚才说话的男人不住的嚼着，恨不得一一个。

    不过李钰的糕大，一可是吃不，他忙不迭：“大哥，真好吃，我看这银得值！”

    “少吃，等会吃饱了咋吃火锅！”

    被称作大哥的男人刚打断弟弟，自己筷也没停，不一会儿一盘糕就被分了。

    男人，“大哥，一会儿再要一盘吧，我还想吃。”

    另一个男人还在回味糯的糕味，同意，“先吃火锅，吃完再买。”

    周围的人看这兄弟俩吃得这么香，不禁好奇那盘糕是啥味，纷纷了一盘尝尝。

    还不到半刻钟桌上人已经谈论起来了，“哎呦我吃得太急噎到了，快给我拿碗酸梅汤，这糕不油不腻，我看比蒸糕好吃！”

    “掌柜的说了，这叫仙豆糕，和蒸糕肯定不是一个法，又不像蒸糕那么，随带着当心吃再合适不过了。”

    后人叫住张蒙，“小哥再给我上两份儿，我带走！”

    “好嘞！”

    “我也要一份儿，要板栗的和红薯的！”

    “都有都有，稍等！”

    李钰在后厨边吃边烙，几块糕去这会儿肚已经饱了，林时有适时凑过来低声提醒，“小钰少吃些，风寒还没好呢小心又不舒服。”

    他撇撇嘴顿时觉得嘴里的糕不香了，不过也快撑了，他赶把剩的半块到林时有嘴里，“那相公你吃。”

    林时有看着他无奈轻笑，顺势接过他手里的铲，让他歇一会儿去消消，到柜台收银。

    刚到前就见几桌客人吃完了手里都拿着几包糕立在柜台前，见到李钰就问，“掌柜的，我要单买糕卖不卖啊？”

    李钰诧异，“卖，店里卖的东西怎么买买多少都行，你们吃得满意最重要。”

    “那就好，明日我再来买几包糕，这包拿回去给我老爹尝尝。”

本章尚未完结,请击一页继续阅读---->>>