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李钰笑着问,几人连连。
汉连吃了五六只才夸:“光看这盘虾的外表我就知这是独家秘方,你们看撒的这些调料,我可没见过,仿佛能同时尝到椒的香和芝麻的酥盐面的咸,虾又又,你们一定得和虾壳一起嚼,这味吃过一次就忘不了!”
原因也没什么特别的,李钰从小就害怕大夫手里的针,不是以前还是现在,生病时只想默默过去,这里的大夫可是人人都会针灸呢!
铺打烊了刘员外来接冬哥儿,顺便把他们送回去,李钰婉拒了,宅离这里只有两条街,走几步就到了,他也想散散步消消。
李钰完这菜旁边的人都被引过来,几人望着炒好的椒盐虾,默默地吞着。
他一手起一只递给冬哥儿和婶,让两位小厨先尝尝。两人几就吃光了末了还手指。
周围人边吃边,这样的小吃上就停不来,有几个孩直接用手抓着虾,吃光后也不由得了手指,声气说:“真好吃!”
“哎呦,张老板又来评菜了,我就一个字,香!”
夜里路上无人,只有他们两人的脚步声,一一浅地走着,突然后传来一阵窸窸窣窣的声音,林时有呼一滞左右把李钰搂在怀里,右手向后打一拳。
这些日李钰能吃能睡,上倒是没,每当林时有提起找个大夫来看看李钰都是一副抗拒模样,不是撒耍赖就是假意生气,就是算准了林时有拿他没办法!
说完又卡滋扔嘴里两个虾。
白日里李钰惦记给大家尝鲜,又多留了两盘,铺打烊之前还剩了一盘,林时有用油纸包包好到李钰怀里,晚上回去给他当小零嘴。
怀里揣着乎香的小零嘴胳膊挽着林时有有力的臂膀,慢悠悠地走在路上只觉得惬意。
婶似懂非懂地,认真地看李钰备菜。
成功地把李钰逗笑了。
三筐河虾一上午就卖光了,李钰已经和鱼铺老板定好,所有的虾李林记都包了。
林时有表一松李钰瞬时换上小笑模样,亲昵地说着好话哄林时有,不怎样都不想看大夫。
“咱们晌午的饭我都留好了,三盘大虾够不?”
椒盐炒好开始理河虾,虾洗净剪去虾须去虾线,加黄酒胡椒粉和盐抓匀腌制一刻钟,这一步是为了去除虾里的腥气和味。
况且他只是多吃了一些既没发胖也没不舒服的地方,定是十分健康,哪里用得着看大夫。
午来的客人只能等明日了。
腌好后放油锅炸至金黄捞,锅留底油炒香蒜末,放腌好的虾翻炒均匀就能锅了,最一步就是撒上一些小葱段和好的椒盐。
最先吃到嘴的还是一位年轻汉,夹起一只虾直接扔里,外壳金黄酥脆,最先品尝到的是椒盐的香味儿,炸过的虾壳薄薄得,嚼起来咔滋香脆,多嚼几就能尝到的虾,虾实弹牙,和脆壳一起丰富,每一都香香脆脆,香辣过瘾,特别是咔滋咔滋的声音也能引起。
菜好了溜走客人了,虾价格稍微贵一些,但来吃饭的人都能付得起,味好贵儿也值!
今晚云密布,月亮喝着层层黑云躲了起来,只散微弱的光,走到窄巷周围黑漆漆的,李钰了抓着他的胳膊,林时有心中不免后悔,应该从店里带来一只灯笼的。