dan炒饭(2/3)

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    “……”常慧没想到他会噎回来，“那现在是怎样，搬走？”“这不正是房东小想要的吗。”他笑了笑，从她的角度只能看到他寂寞的侧脸，“我不在这儿的话，就不会有人把厨房搞得一团了。”原来你知你不会饭啊。那你能不能别了。“放心吧，租金不用退给我。”他拧开天然气的旋钮，往锅里倒了些油，“希望房东小到时候手留，不要真去告我。”“所以你到底怎么回事，豪门少爷凡验生活？”常慧不想跟他打谜语，直接问，“现在玩够了，就要回去继承家产？”火开得不大，油在轻轻地加。青年打开油烟机，为即将到来的油烟准备。“我不是什么少爷。”他盯着那一小块油，似在观察它的状态，“我家……也不是豪门。”“那这又是家又是少爷的，是在……？”“他们就是这风格。”陆秋名拿锅铲翻了翻底，“之前是小康到中产的平，这几年投资失败，生意也不太行了。他们只是习惯了装样。”看着好像差不多，他把搅好的倒了去：“给房东小添麻烦了，不好意思。”“你知就好。”锅里的黏住锅，常慧一就看油温低了，“不过，你看起来确实很像富二代。”穿的用的都是名牌，手上还着很贵的表。谁看了都会觉得是有钱的留学生。“可能确实是这样吧。”他拿着锅铲在锅里搅动，被戳碎，黏糊糊地贴在锅里，“但对我来说，这些都不重要。”“之前在语言学校，也有些同学以为我家条件很好。”他自嘲地笑了笑，“但只有我知，我想要的……一次都没有得到。”闷说了半天话，青年这才转过来，看着她的睛。“呃……”他就这样看着她不说话。常慧怕他把炒糊，用手指了指锅里，“小心火候。”“人生在世，不如意十有八九。”她说，“你觉得不重要的，对别人来说可能是梦寐以求的东西。人就这样，对自己没有的东西都有着不切实际的渴望。”她要是有他这家条件，不说回去继承家业了，光是打钱给她，都够她办完很多事。而他拥有着这样好的条件，想的却是一些不着边际的东西。他们之间有着天差地别。“追寻自己所渴望的事，我觉得没什么不好。”他机械地翻着，油都已经有些被炒了，“是否切合实际，不是别人说了算。对吗？”你明明也有在持的事。你与我并没有什么不同。但你却习惯地筑起名为“差距”的垒。当然，如果这是你所期望的……那我也……“既然这样，那你听那老的嘛？”常慧抱着双臂，无所谓地说，“他只是一个打工的，都敢这么跟你说话。你在家的日想必也不好过吧？”“理他什么。成年人了，该气起来就要住。”常慧说。“我已经有十多年没回过家了。”陆秋名关掉火，盛炒得有些的，用锅铲刮了刮锅底，“要不是真了问题，他们应该也不会想起我。”你都经历了什么啊。“那你也不容易。”常慧无奈地说，“这不就是纯纯的备胎嘛，要用的时候才想起来。”“对。”陆秋名突然转过来，直勾勾地盯着她，“房东小这个词用得好，我就是个备用役。不了多少事，也得不到一公平的对待。”“这些人对我，就是召之即来挥之即去。你说，他们是不是很可恶？”“……”总觉他好像在指桑骂槐，但她也没有证据。“先不说这些不开心的事了。”常慧顾左右而言他，“你是要番茄炒吗？”她看向岛台，切好片的番茄已经不见了踪影。不对啊，这个也不需要包菜丝吧。“本来想炒饭的。”陆秋名说，“但被王叔一搅和，顿时没胃了。”你那都炒成这样了，想好吃也有难度吧。“要不我来？”常慧看着那碗米饭，“你这个饭是刚煮的吧，不能直接炒的。”我怕它锅糊成一团。“是这样的吗？”青年好像有些惊讶，“所谓炒饭，不就是把和米饭一起炒吗？”“米饭一般要用隔夜饭的。”常慧拿一个大盘，把米饭扣在上面，“刚煮的米饭很，但炒饭最忌讳的就是多。如果用新鲜的米饭，分很难炒，锅很容易黏在一起。”“原来如此。”陆秋名说，“之前我在英国打工的时候，中餐厅的老板就是直接煮了炒的。我还以为……”“那他生意好吗？”“不太好。好像上过本地避雷名单。”“那不就得了。”常慧把米饭尽量在盘中摊开，增加散面积。又回房找一个手持小风扇，给陆秋名：“拿好。”青年乖乖地握着风扇，对准盘。还好，这米饭煮的时候本没放太多，看样是电饭锅饭釜刻度来的。常慧拿起勺，不停地翻动米饭，使米粒风均匀。估摸着差不多了，便重新开火。先加一底油，在油里先放一盐，是让炒饭味的秘诀。再倒米饭，开中小火翻炒。待到米饭炒得颗粒分明，在锅中隐隐动的时候，倒。她不知他有没有在里加盐，怕先加会太咸。炒得差不多了，再加包菜丝，炒至断生。最后加白胡椒粉，味，撒葱段，即可锅。给他装了一盘，她给自己也盛了一小碗。金黄香的炒饭，使用了最简单的法，没有什么“金镶银”的炫技成分，但依然风味十足。陆秋名舀起一勺，焦香十足，米饭粒粒分明，包菜丝足了油，散发着蔬菜的香气。调味恰到好，葱段香气扑鼻，简直是睛之笔。虽是家常的法，但确实比中餐厅的品好吃太多。只是不知，和她沉默地一起吃饭的机会，还会不会再有。