美食：摆摊卖盒饭治愈厌食症 第163节(1/2)

    听着系统发放食材又看着窗外雨景，还有什么比潮湿阴冷天气来一碗热腾腾的馄饨更舒爽的。

    将冰箱里的食材拿出，肉馅整体鲜红粉嫩，其中均匀分布着白色脂肪。

    仿佛夜空中的颗颗银白星辰，肥瘦比例大约8比2。

    这肉馅让林国栋十分满意，从颜色看能发现不光是高品质的黑猪肉。

    而且肥瘦比例也正好，如果太瘦馄饨吃起来发柴不够香。

    如果太肥吃着又太腻。

    用手捏起一点在指尖一搓，不像是搅拌机打出来的呈现肉糜状。

    更像是手工反复剁出的状态，有轻微颗粒感，这种肉馅儿吃起来口感更佳。

    当然除了在家自己做，外面基本是吃不到的，太过费工费力。

    林国栋将肉馅儿放入大盆，加入切好的葱姜末、白胡椒粉、鸡精、花椒水、花雕酒、食盐。

    用木筷顺着一个方向搅打上劲，肉馅儿与各种调味料充分融合。

    虽然还未烹饪，但闻到肉馅儿中满满的肉香葱香气味传入鼻息。

    拿起馄饨皮对着日光灯，灯光照射下白皙的馄饨皮略微泛着淡黄色。

    靠近还能闻到一股小麦香气，虽然皮薄拿在手上却十分有韧性。

    快速将馄饨包好放在一个正方形木盒中。

    在如推抽屉般将一个个木盒插进木柜。

    粉嫩的肉馅儿透过外皮，仿佛一个个可爱的小粉球。

    忍不住肚子发出阵阵饥饿感。

    林国栋在碗里加入虾皮、紫菜、香麻油和一点点猪肉。

    锅中煮好的馄饨一个个飘在水面上。

    倒入碗中的瞬间热汤融化了猪油，发出阵阵香气。

    虾皮与紫菜也被滚开的馄饨汤激发出鲜美味道，一点点香麻油起到提味的效果。

    用勺子盛起馄饨，入口先是汤头的鲜甜麻香。

    但味道控制的极好不会抢了馄饨的滋味。

    再吃馄饨，外皮很薄但不绵软，吃起来如手工面有轻微嚼劲。

    咬入馅儿料，一口下去满满都是实在的猪肉，其中的大葱胡椒粉提香解腻。

    没吃几口林国栋便脱下了外套。

    胳膊上已经毛孔张开，在灯光照射下看到一层细密的汗珠。

    仿佛雨天带给人的湿气被排出体外，活动起来无比畅快。

    林国栋穿上黑色雨披帽子，银白发丝和立体的五官隐没在阴影下。

    用防雨布将包好的馄饨盖好，带上煤气炉骑着三轮车向世贸中心驶去。

    到达时已经早上十点半，周围原本摆满的摊位今天只来了零星。

    看来下雨天生意差是共识。

    与其辛苦出摊不如趁机在家休息一天，睡个回笼觉。

    林国栋将车子停在03号摊位，撑起大大的黑色遮阳伞。

    看着原本热闹的步行街只有三两撑伞路人快速走过。

    突如其来的降温让大家很不适应，不少人还是穿着短袖。

    羡慕的看着别人穿着风衣外套，在凉风中将外衣裹紧。

    “阿嚏！”

    一位年约30穿着白色短袖衬衣的男子快步走过，右手将黑色皮包挡在头顶保护已经十分凌乱的发型。

    看到只有林国栋一家摊位，连忙跑过来站在遮阳伞下。

    皮鞋与地面发出真真踩踏声，将裤子和鞋面的雨水抖落在地。

    双手在胳膊上捋了捋，水滴却不小心溅在的林国栋裤腿。

    男子愣了一下转头看去，连忙道歉。

    “抱歉了爷爷，不小心弄您身上了。”

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