重生九零我用前夫换了八套房 第575(2/2)

    她自己在家卤的肉，可以说跟店里卖的没有区别。

    白珍珠到了京市刚好赶上京市第二家火锅店开业。

    天气冷，吃火锅全身都热乎乎的。

    她首先想做的就是家用卤肉料。

    火锅店的两间办公室都比较小，她想着是时候在京市弄一个类似于办事处的地方了。

    她到时候就拨一个卤料包车间，专门负责制作卤料包。

    白成磊和高洋都已经把开业事宜准备好了。

    白珍珠点了点头：

    倒也不用另外买房子，四合院就是现成的。

    火锅店的装修他盯的非常好，完全就是按照白珍珠的要求装的。

    肯定烫坏了

    白成磊自然不反对，他现在可以说是半个装修师傅，加上他自己也会木工，拉个队伍搞装修他都行。

    对于老板来说，她也可以开无数的店，因为不需要请专业的大厨。

    白珍珠自己就在家卤过很多次，如何配料她自己就懂。

    “以后高洋就是京市这边的总经理，京市的店都归他管。”

    “高洋家离京市不远，估计城里有不少他的熟人。”

    不过要正式投入生产，那也要等明年了。

    白珍珠跟白成磊商量了一下，要装几间办公室出来。

    “那一桌坐主位那个，是附近派出所的，高洋在新兵连时候的班长。”

    白珍珠笑道：

    京市第二家火锅店已经试营业差不多半个月了，因为广告效益，生意从开业第一天就不错。

    好味道火锅店也有厨子，只是厨子只负责配菜，还有管理后厨。

    等朔朔放了寒假，霍家人就带着江均卓一起去了京市。

    “年后开始装吧。”

    尤其还能坐飞机去京市，众人别提有多兴奋了。

    说真的，两个哥哥简直就是她的左膀右臂。

    不过梁金龙过几天就回去了，他在蓉城买了一套大房子，把老婆孩子也都接到蓉城了，今年要在新家过年。

    不得不说，白珍珠的这种经营模式在现在看来非常吸引人。

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    她做梦都没想到自己居然还有机会去京市“出差”，觉得光荣极了。

    白珍珠发现，大哥是越来越成熟了。

    这边的店越开越多，还是要统一管理比较好。

    不过做食品是真的分人，同样的材料交给不同的人，那做出来的味道就不一样。

    正式开业这天所有菜品八八折，很多在店里办了会员的老顾客都拖家带口，或者请了亲朋好友来吃饭。

    白珍珠只是在办公室坐了坐。

    白成磊给白珍珠指：

    她专门选了几个人组成了一个团队，从选料，到配料，到用量以及最后的包装，都是她亲自手把手先教会这个团队。

    罗姐家刚搬了新家，今年不能在自己的新家过年，她也不觉得遗憾。

    “这简单，怎么装你说，回头我找几个师傅直接弄就是了。”

    那四合院目前就住着高洋夫妻俩和白成磊，空房间还很多。

    白珍珠还专门把几个保姆都带上的，因为大家不能回家陪家人过年，白珍珠承诺这个月给她们三倍工资。

    那可是京市啊。

    尤其到了晚上，刚六点店里的座位几乎就坐满了。

    “还有那边的两桌，都是高洋认识的朋友。”

    因为每一桌的锅底都是现场在顾客眼皮子底下撕开，然后加汤煮开，就绝对不会吃到别人吃过的锅底。

    接下来几天，白珍珠就开始着手准备这件事。

    开业准备也做的非常充足，店里的厨子服务员都培训的很到位。

    这店里生意是真不错，听顾客们反映，他们都觉得好味道的火锅不仅味道好，主要是看着就干净卫生。

    大家都很高兴。

    这一次梁金龙也跟着来了京市出差，给两个店的厨子培训一下。