第33章(2/2)

    “小安，你给嫂子把梅果子捣成泥，一会嫂子有大用处。”

    她先把从县上买回来的绿豆加水泡着。

    一会芋圆做好, 就着绿豆做一个甜水绿豆芋圆。

    沈安跟在姜南身边, 看他嫂子熟练地给番薯削皮，一双眼睛都瞪直，神色间还有些跃跃欲试。

    第31章 三色芋圆

    话落，沈确也好奇地抬起头看向厨房。

    在筛子里撒一点面粉，防止粘连，一个接一个的猫耳馄饨堆满其中。

    想到这里，姜南赶紧塞了两个馄饨在嘴里，狠狠地解馋。

    【作者有话要说】

    煮熟的馄饨，透着熟肉的红，皮被煮熟后，变得更加透明。

    姜南先到院子里看晾晒的木薯粉，伸手捻起一点，一搓, 细腻的粉末浮在手指表面, 可以用了, 她也就没跟着上山。

    周氏招呼着院子里的沈确。

    姜南吃一口，看着外头处理了一半木薯，心中有了盘算。

    隐隐约约的香味飘到院子里，周氏闻着味道，停下动作，感概道：“小南又做新吃食了。”

    要是能弄来牛奶就好了，糯叽叽黏糊糊的红糖芋圆麻薯，香甜软糯还能拉丝，光是这么想着，她就开始馋了。

    出完摊子回到家，她本准备上山挖木薯，她工具还没拿好, 沈确就说他去就好。

    他眼睛都看直了。

    家中有沈确的帮忙后, 累人的活用不着姜南，她轻松不少，也能抽出时间上山。

    没等姜南说话, 周氏先说好。说完后，周氏也背好背篓, 扛着锄头准备去地里。

    姜南舀水，先洗一下锅，掺水等煮开。

    “小安，来帮嫂子生火。”

    周氏也赶紧起身洗手，走向厨房。

    姜南看着外头泡着的杨梅果, 她阿娘卖东西回来的比他们早, 上山摘了桑叶和果子。

    灶台上四个碗，红油汤底，白白的芝麻浮在上头，撒了一点绿色的葱花，被红油浸染了的白色馄饨，个个都鼓满着，圆鼓鼓的，光是这样看着，都觉得肚子要咕咕叫了。

    姜南舀水洗锅，向外喊了一声。

    她往泡着的果子的盆里, 撒了点盐, 又加点面粉清洗几次。

    红豆沙芋圆，摘些野杨梅来，还能做成酸甜的梅子芋圆，除了这些，做菜的时候也能用来勾芡，木薯粉的作用很多。

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    三人端着自己的一碗走到堂屋，开吃。

    院子里的人，各忙各的，姜南就专注地在厨房包着馄饨。

    自制的干辣椒粉，粗辣椒面，买来的白芝麻，剁得细碎的蒜蓉，酱汁，醋汁，用小砂锅热油，放一点葱花，最后把热油浇上去，听见滋滋冒响的声音，好不悦耳。

    木薯山上不少，木薯粉也是淀粉，可以用来做芋圆丸子，夏日能成凉甜品。

    调好料的碗中，放入馄饨，一股子香味开始冒出来。

    姜南手抓馄饨下锅，皮薄的馄饨大约两息的时间，就能捞出来。

    清洗完, 姜南端着洗好的果子到厨房, 家中红薯、紫薯都还有。

    天边的落日染红小院子。

    她决定做一个三色芋圆。

    修了一下子

    “阿娘，吃饭了。”

    他嫂子还在捞馄饨。

    肉馅和皮子刚刚好用完，姜南舀一瓢水洗手。

    来回几次家中也累计了不少食材, 她早就蠢蠢欲动, 刚好沈确上山挖木薯，食材也有人弄，她就当放松吧，还能做做美食。

    她笑着开口，让人去碗橱里拿个木勺。

    方形的皮，放入肉馅，三角对着，再捏住对折的三角，向两侧一弯，沾一点水，轻松包好。

    一口馄饨，咸淡适中，一咬就能咬到肉，煮熟的面皮，混着肉，再喝一口辣汤，别提多美了。

    不过姜南不可能给他刀，但沈安的眼神实在是太炙热了。

    听见声音的沈安颠颠就跑到厨房，熟练地坐在灶间开始加柴生火。

    姜南光是想，就觉得美，只觉得今日上山挖少了，明日回来定要多挖一些。

    她手中动作放慢，失笑地望向沈安。

    水开之后，每个碗加一点开水，冲开红彤彤的佐料，葱香蒜香也随之而来。

    前几日还在想做芋圆, 姜南也没想到今日就可以做。

    坐在灶间的沈安闻着这股刺鼻的辣子味道，忍不住咽口水。

    拿出四个大碗，姜南开始调佐料。