幸福糕点铺 第133(3/3)

    “说起来，老板娘刚在群里说明天特供豆腐皮包子！姐妹们冲不冲？！”

    “群，什么群？我为什么不知道？我明明是老顾客了啊！各位兄弟姐妹，谁来拉我一个入群？”

    “群二维码就贴在柜台啊，楼上的，你真的眼神堪忧啊!”

    “我不关心群，我只关心豆腐皮包子，这名字听起来就好吃啊！”

    “那当然，这玩意可是清朝贡品，专门给慈禧老太后吃的，慈禧嘴多叼啊，用脚指头想一想，就知道这包子必然很好吃了。”

    “……”

    “……”

    童璃：“……”

    行吧。

    天底下的吃货可能都有同一种特点，就是会把所有的事情聊了一通后，再拐回食物这个原点，不过，这也不是吃货们的错，谁让自己店里的东西，真的这么好吃呢。

    童璃又刷了一会，直到好几个帖子都看得差不多了，这才准备睡觉。

    毕竟明天她还要早起呢，那清朝贡品豆腐皮包子，可还在等着自己。

    第二天凌晨，童璃依旧是在往常的时间起床，洗漱后换上工作服下去做东西。

    照例先补充一波库存，然后就是做豆腐皮包子了。

    豆腐皮包子，顾名思义，是用豆腐皮做的包子，这道点心极为考验手艺，因为薄薄的豆腐皮可不比面皮一样柔韧，但凡用力稍大一点，包子皮都会破裂。

    童璃先备材料。

    豆腐皮、七瘦三肥的猪肉、虾仁、白菜、木耳和香菜梗，以及各种调味料。

    先用温水将豆腐皮泡上，就可以准备内馅了。

    把猪肉切块，再加入新鲜刚剥出来的虾仁，一起放入搅拌机打成肉泥，取出放在大盆里，依次加入生抽盐胡椒粉和鸡精，然后往一个方向使劲搅拌上劲，这期间要少量多次加入姜葱水，充足的水份，能让肉馅口感更鲜活。

    肉馅很快就处理好了，童璃放到一旁待用，开始处理白菜和木耳。

    白菜取片洗干净切成碎，加入适量的盐，等待几分钟后，就可以用纱布过滤掉白菜里的水份待用，接下来，就是处理木耳，将泡发的木耳入锅焯水，之后捞出切碎，同样的手法滤干水分。

    将处理好的木耳碎和白菜碎加入猪肉馅，再加一点生抽和盐，以及适量香油，顺时针搅拌均匀后，就可以包包子了。

    泡软的豆腐皮薄如蝉翼吹弹可破，童璃将其小心的放在案板上，用刀先切掉多余的边角，再切成方方正正的小块，就可以包了。

    用筷子挟起一团肉泥，放在豆腐皮的正中，童璃手指轻轻一收，豆腐皮就被捏成了漂亮的花朵模样，紧接着用烫软的香菜梗一绕一缠，一个小巧玲珑的豆腐皮包子就在她手里成型了。

    一叠豆腐皮包子为六个，童璃估算了一下，自己大概需要两个多小时，才能够做上一百份。

    小小的厨房里，弥漫着豆制品的清香和馅料的鲜美，童璃指尖翻飞，做得正起劲，就在这时，脑海里毫无预兆地响起一声清脆系统提示声。

    “叮咚！店铺升级特殊任务“被道德绑架的养子”完成率已到百分百，任务完美完成，幸福糕点铺已满足升三级条件，请宿主进入系统查看任务完成页面，领取特殊任务奖励，并确定店面升级事宜。”

    太史饼

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