幸福糕点铺 第199(2/3)

    童璃轻笑，“好了，等一下，我盛一碗出来就可以吃饭了。”

    就连专心扯面的萧晓霜都忍不住吸了吸鼻子，朝这边投来一个期待的眼神。

    当砂锅的盖子被最终揭开的那一刻，一股无法用言语形容的香气喷薄而出，那香味混着鱼的鲜、豆腐的醇、菌菇的润、火腿的咸，霸道地钻入在场每个人的鼻腔。

    其实也可以直接用高汤烹制，但童璃觉得那样会让鱼汤的口感被高汤覆盖，反而在烹制尾声加入高汤，会让鱼汤更鲜美，更有层次感。

    童璃端起黄酒，手一晃，一勺黄酒沿着滚烫的锅边稳稳淋入，精在高温下急速蒸发，带走了鱼肉中最后一丝腥气，只留下纯粹的香味。

    清蒸娃娃菜鲜甜嫩脆，只加了简单的生抽蒜蓉调味，鲜美可口。

    过了正午，来用餐的客人都走了，幸福巷恢复了一贯的宁静，然而，幸福糕点铺的一角，却非常热闹。

    “老板，你这手艺绝了！喝了这汤，我才知道鲜这个字的真髓！”

    几分钟后，童璃再次掀开锅盖，将准备好的两种蘑菇和豆腐块悉数倒入，再添上一大勺店里秘制的高汤。

    “好香啊，这也太香了，今天吃啥？”

    童璃对王元香说，王元香立刻出门叫人，很快，张志希和丁小洪就走了进来，熟门熟路地将桌上的菜和砂锅往外搬。

    接下来就可以加水熬汤了。

    汤色醇厚如奶，入口是难以言喻的鲜美，鱼肉嫩滑，豆腐q弹，菌菇爽脆，火腿的咸香画龙点睛，几种味道层层递进，最后在舌尖上融合成一股暖流，顺着食道滑入胃里，整个人都舒坦了。

    再加入盐和一点点鸡精调味后，就大功告成。

    王元香垂涎的目光，简直要化成实质。

    抬头看了眼墙上的挂钟，指针已经指向了下午两点。

    说完，童璃去拿了一个大大的打包盒，小心翼翼地舀出一大碗，再盖上盖子，，然后端到一边放好。

    菜一上桌，那股霸道的鲜香便勾得众人腹中馋虫大动，大家便迫不及待地动了筷。

    这是给夏大嫂。

    芹菜炒肉清脆爽口，恰到好处地中和了烧鸡的厚重感。

    童璃满意地点了点头。

    至于那锅黑鱼汤，则成了全场的焦点。

    一番风卷残云，桌上的盘子和砂锅都见了底。

    土豆烧鸡的酱汁浓郁，鸡肉一抿就脱骨，土豆更是吸饱了汤汁，绵软入味，用来下饭简直是绝配。

    “好了哇？”

    “准备吃饭了，让他们进来帮着搬一下饭菜。”

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    “吃饭了吃饭了，一天内最让人期待的时间终于到了。”

    再看那汤，色泽乳白如玉，浓稠得恰到好处，汤面上飘着几点翠绿的葱花，让人只看一眼，就觉得五脏六腑都熨帖了起来，忍不住的食指大动。

    童璃拎起旁边早已烧开的热水壶，将滚烫的热水冲入锅内，就见奇迹般的一幕发生了，注入锅里的热水以肉眼可见的速度，从清澈变成奶白，浓郁的仿佛有人往里倒入了半锅牛奶。

    “元香姐烧的菜也好吃，这土豆烧得，我能干三碗饭！”

    许晨一边喝汤一边含糊不清地赞叹。

    汤水很快再次沸腾，童璃将火势调小，盖上锅盖，让鱼肉的精华在文火慢炖中一点点融花。

    浓郁的鲜味随着蒸腾的热气散开，瞬间席卷了整个后厨。