第21章(2/2)

    话音落下，人已飞似的从铺子侧门溜了个干净。

    齐悦忙接过提盒，急急道别：“谢啦阿荔，只是今日家中有事，恐怕不能在你这儿用晚膳了，你和喜鱼莫等我！”

    薛荔听得这声大喊，忙探身望去，只见人群簇拥之中，一位圆胖郎君瘫倒在地，面如死灰般惨白，嘴唇发青，身子哆嗦着，仿若从冰窖里抬出似的，牙关都在打战。

    齐悦瞧着那女店主将馅料灌入肺中压实，有些入神，脑中不自觉回想起上回薛荔给她做的灌肠来。

    想来这灌肺亦差不太多，蒸煮定型后切片，可以煮汤，亦或以油烹煎，食用时蘸着酱醋芥末，或者淋点浓汁，口感弹嫩，风味浓郁，别提有多美了。

    北边那家是卖灌肺的，虽是下水食货，却也别有一番景致——招幌上写着老大四个“新鲜现灌”字样，同寻常灌肺店家以粗犷男子掌勺不同，这家灌肺铺子里的店主竟是位模样清爽端正的小娘子，瞧着比阿荔长不了几岁，可处理起肺脏来，手法那叫一个出神入化，炉火纯青，三两下便将羊肺洗去杂质，动作麻利的同时，却又不损坏外膜。

    齐悦微微蹙眉，这采买口吻之豪横，乍一听，倒同她家老厨监颇有几分相像。

    “我知，送至宁武侯府嘛，郭厨监！”熟肉铺掌柜笑嘻嘻接过话头，“一下子买十只爊鸭，侯府又要办宴席咯？”

    她嗅着那爊鸭的香，心中便琢磨起来，上回老厨监同自己论道爊鸭时，说的那番话——“爊鸭要想香，妙诀在于汤！”

    当务之急，是赶紧离开此处，若被郭栗祥撞见，向兄长告了密，那可就糟啰！

    “定整鸭十只！卤汁封坛，三日后送至”

    说得好听些，是聚贵女，集风雅，往直白了讲，那不就是祖母给兄长相看侯夫人的么。

    她心惊胆战，嗖一下子缩回铺中。

    西邻的铺子是卖京果儿的，柜台的木方格中，堆如小山似的干果蜜饯、糖油点心惬意而又滋润地躺着，沐浴着阳光。晒烘而成的枣干、荔枝干、龙眼干的果香似乎都满溢到空气中，光是嗅着便使人心脾发暖。

    而且

    听说那熟肉铺的老汤乃以古法秘制而成，配方祖传，从鼻祖宗一代始起流传，到如今已是第十代孙继承，听上去玄乎，也不知是真是假。

    齐悦仔细回味起那滋味——碎肉是不必说的，自家铺子里制出的肠，肉定是给得足足，咬开时满齿溢香，貌似是还掺了许多松仁碎与核桃碎？

    正巧此时薛荔把装好盒的山药梅花糕递来，笑意盈盈：“今儿做得好吃，给你多装了满满一层。”

    还怪押韵的唻！

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    被唤作“郭厨监”的那人笑着答道：“可不是么，府君大母办赏花宴，可不得隆重些？”

    她正纳闷着，忽而听闻斜对头，吕饼娘以她那十分有辨识度的大嗓门尖声惊呼：“啊呀！这人咋晕了？快来人呐！”

    这家熟肉铺中的爊鸭虽不比“钱家爊鸭”名气更甚，但好歹一只也需一百五十文钱，十只，那便是一贯五百文，便是换侯府来采买，也算不少钱了。

    这家熟食行她有印象，也算是汴京城里的老字号了，爊鸭做得那叫一绝，连侯府中三十年厨龄的老厨监都自叹不如。

    话音刚落，齐悦脸上的笑就僵住了。

    而后便是把调味后的粉糊灌入肺中。

    熟肉铺似乎来了位豪客，一张口便要十只爊鸭，还“卤汁封坛”，吃得多讲究哩。

    薛荔一头雾水地朝街上张望，街市热闹如旧，吆喝声此起彼伏，哪有半分异状？

    三人说说笑笑地走到前铺，齐悦嫌店中堂食的客人们吃得甚香，馋得自己都要饿鬼附身，赶忙立到铺外，透口新鲜空气。

    而不过多久，她便笑着摇摇头，打消了这个念头。

    而那赏花宴？

    她回头一瞧，杵在熟肉铺前的那人圆圆胖胖，面方如田，不是侯府厨监郭栗祥又是何人？

    不过也是，能一口气买下十只爊鸭的人家，在吃上若不讲究，哪能说得过去？

    齐悦舔了舔唇角，眸光流转，打量起东边那家熟肉铺来。

    这是唱哪出？见鬼似的跑掉了？

    齐悦忍不住腹诽，下一刻，却又见郭栗祥叮嘱罢了熟肉铺掌柜，悠哉悠哉地背着手，朝这头漫步而来。

    上回阿荔是添了些何馅料来着？

    薛荔：“”

    这怎么可能呢？侯府的菜肴向来自制为主，极少数才