非正常美食文 第19节(2/3)
当然,秦落不是一个人在奋斗,她还有同事——安悠悠。
整整三大盆泡好的绿豆。
秦淮不知道他做的绿豆糕是什么式的,如果按照绿豆糕行业标准中规定来看,大概率是京式。因为京氏绿豆糕的绿豆含量不得低于50,秦淮做的绿豆糕绿豆含量直逼80。
这孩子,打小视力就50。
穿进宅斗文小说里,一定是被主母罚跪捡佛豆的一把好手。
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看着突然一下跟打了鸡血一样活力满满的秦落的安悠悠:……
面对秦落的主动请缨,秦淮欣然接受,指了指角落示意秦落现在就可以开干了。
秦落:!
这么高的绿豆含量,对绿豆本身的要求就很高了。
至于盆的尺寸,是给小孩洗澡的澡盆。
老板这一家子还真是让人捉摸不透。
老板的手艺变化莫测、起伏不定,老板妹妹的情绪也同样是变化莫测、起伏不定。
从秦落小学六年级那一年秦淮第1次尝试做绿豆糕后,秦落就爱上了这项工作。
走神的秦淮早上打包外送单的时候装错了8袋包子,把8单秦从文的15元一个的鲜肉包装成了25元两个的三丁包。
绿豆的质量只是一部分,最关键的是蒸熟后压成泥的绿豆要去皮。绿豆去皮绝对是个相当麻烦的事情,即使将绿豆提前浸泡超过12个小时也不能完全做到揉搓去皮,反复揉搓冲洗也去不了皮的绿豆就得一粒粒挑出来用手剥。
安悠悠觉得秦淮一家让人琢磨不透,秦淮也觉得陈慧慧真是让人琢磨不透。
如果不是条件不允许身边没有保鲜膜,秦落恨不得当即把装馅的盆封上,表示自己是红绿色盲突然发作拿错了馅料。
众所周知,人在想事情的时候是会分神的。走神的时候往往会出现身体在干活,魂却已经飘走的情况。
看着安悠悠不是很熟练的给绿豆去皮的动作,秦落觉得自己又可以了。虽然他哥已经脱胎换骨、继承遗产、鸟枪换炮、当上老板,但她依旧还是秦家最优秀的绿豆去皮宫!
而且绿豆糕不怎么掉渣,可以边走边吃,还可以偷偷塞进书包里带到学校吃,最关键的是可以分给同学装逼然后得意地说:“好吃吧,我哥特意为我做的,牛逼吧!”
这么艰难的工作,眼睛不好的赵蓉和腰不好的秦从文以及没有这么多时间挑绿豆的秦淮是绝对做不了的。
一大盆绿豆一粒粒挑再用手剥,不过半个小时就可以看绿豆看出至少三个以上的重影了。
秦落觉得自己还有挽救的余地:“哥,我来帮你给绿豆去皮。”
这年头市面上的绿豆糕种类很多,按口味有南北之分。北是京式绿豆糕,南以苏式和扬式比较出名,再细分种类就更多了,有普通的,新式的,滇式还有国外的。
手上动作也麻利。
对于秦落而言,挑绿豆的时候可以边挑边看电视不说,挑完很快就能看到成果——迅速吃上新鲜出炉、口味清香不粘牙、秦淮量身打造甜度最合胃口的各色模具压出来的绿豆糕。
但秦落可以。
幸运开到盲盒的打工人吃包子的时候眼泪都下来了,感叹天上真的会掉馅饼,虽然还没有到圣诞节,但是圣诞老人已经提前把他1块5一个的鲜肉包换成25两个的三丁包了!
秦落雄赳赳气昂昂地走到角落,傻了。