非正常美食文 第2o1节(2/3)

    这是妥妥的修仙文逆袭主角模板呐！

    龚良当场又感动了，甚至想把上个月拿给黄胜利的茶叶要回来送给秦淮。

    他做事很慢，但是也很细致。

    秦淮听懂了。

    “那我是不是应该也好好练练基本功？师父老是骂我基本功不扎实。”

    秦淮看了一会儿古力切菜，发现他的刀功也不错。

    “其实如果他能早生十几年，情况或许不会这么糟糕。古力练完基本功没一两年，谭师傅的身体就不太行了，他没有学到太多东西，谭大师走后应该是谭维安教他。”

    “小秦，你再休息半个小时，半个小时后我们开始练火候。”黄胜利笑眯眯地道。

    这是一道标准炸出来的点心，蛋皮裹肉馅，面粉裹蛋皮，卷成云纹形，切成厚片下锅炸至金黄。

    董仕还想再拉着秦淮聊点八卦，秦淮却对刚刚听到的八卦的主角古力比较感兴趣，端着茶杯溜达到古力边上。

    古力现在的情况就是，虽然出身名门，还是大宗门的嫡传弟子，但是师父已经仙去，本事又没学到多少，空有身份和辈分却没有实力，很容易被人在背地里嘲笑。

    黄胜利说完就出去了，秦淮猜他应该是去隔壁正骨店浅按20分钟。

    秦淮在搜索的时候还看到了网友晒的谭大师做的如意卷，每片肉横断面都有清晰的云纹，非常漂亮。

    秦淮：……你应该先学会在切菜的时候把嘴巴闭上，不要聊天走神。

    古力在做如意卷。

    “小秦师傅，晚上有空吗？我7点多的样子去你家串门，给你带几罐好茶呀。”

    “谭维安的手艺据我所知，也仅仅是一般，师兄教的哪比得上师父，知味居里有很多老师傅是真的大师。”

    秦淮认真看了看，只能说如意卷的料很好，蛋皮裹肉馅还是炸出来的，味道肯定不会难吃。

    上午的时候秦淮就发现了，作为从卷王培训营里出来的大师亲传弟子，古力的干活速度很慢。他的慢是方方面面的，揉面慢，剁肉慢，擀面慢，包鲜肉月饼的时候也慢，甚至连说话，点头，出表情都慢。

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    董仕还想再说些什么，仓库里黄胜利和龚良的三头宴具体细节已经商量完毕，龚良满意地走出来，见秦淮就在仓库门口，热情地道：

    “如果古力是天纵奇才，那些老师傅们肯定会热情主动地教他，可他又偏偏不是。”

    至于面前古力做的……

    厨艺台上有一盘已经做完了，微凉，古力正在做第二份。

    “现在古力的情况还不如那些没师父的，人家至少还可以光明正大的站在角落里看。他如果跟普通学徒一样站在角落里看就太丢脸了，可偏偏谭师傅又已经故去。”

    秦淮看了一眼成品，觉得这个如意卷味道如何暂且不计，造型还挺好看的。

    董仕没在往下说了。

    秦淮又看了一眼古力。

    但看上去，如意卷成如意状，是标准的菜如其名。秦淮之前在厕所里搜四喜汤团和钳花宫灯包的时候顺手搜了一下如意卷，发现这个点心是谭师傅的招牌点心之一。曾是满汉全席中蒙古亲藩宴的点心，一度失传后，被谭大师按古籍复原。

    “谭大师让他练很多年的基础是对的。”秦淮道，“他如果天赋不行，就只能尽可能的把基本功练扎实，这样以后练其它点心的时候才有可能做到一通百通。”

    古力在切菜。

    “这样吗？”董仕不太理解，觉得秦淮既然这么说了应该是对的。

    “知味居是这样的，有师父跟师父学，没师父的只能东看看西凑凑，趁人家教徒弟的时候站得远远的看一点学一点。”

    秦淮心想龚良父子俩送礼的思路倒是一致，点点头：“今天晚上我打算在家里试做一下四喜汤团，7点肯定在家。”

    他这个人的性格好像就是这样，做什么事情都要先想两秒才会去做。

    “好的黄师傅。”