非正常美食文 第376节(2/3)

    要是运气好，直接爆种没准能爆到a级。

    在揉面之前，秦淮先夹带私货偷偷喝了一小口清汤。

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    “好嘞！”

    看似坐在餐厅里玩手机，实则一直在偷偷往厨房里瞄的张褚看到秦淮偷喝了两口汤，小声和曹桂香嘀咕：“小秦这毛病和我一样，当年还在虬县的时候每次你吊汤，我也忍不住要去厨房偷喝两口。”

    “我做鸡汤面的手艺其实也很好，郑思源最爱吃我做的鸡汤面了！”

    “老石来吃饭，有三丝鱼翅就行，其他什么菜他都不是很在乎。”

    仔细想想，隔壁邻居家的孙子大半夜睡不着觉偷吃了一袋四喜汤团也不能全怪他，因为那天晚上曹桂香家的厨房并没有关火，高汤一直在灶上煨着。

    非常鲜。

    “有的剩。”

    毕竟长寿面里的高汤可是精华，面是真的可以给高汤当陪衬的。之前曹桂香帮秦淮剁肉馅，都能给b级的四喜汤团剁到a级，这要是直接用上她吊的高汤……

    高汤最重要的就是鲜，把所有食材的味道最后汇聚在汤里。理论上来说，无论做什么菜，只要浇上一勺高汤这个菜的味道就一定不会差。

    “小秦你上午就随便切点山药，储物间还有两箱山药，切完就行，主要是练手感不要功亏一篑。”

    “今天中午不用做太多菜，蕴蕴和青青他们不知道，就我们和老石。”

    “好好好。”听到明天还有小灶吃，张褚疯狂点头。

    秦淮嘿嘿一笑：“那个师父…你今天煮的高汤…鸡高汤，有多的吗？”

    有点奢侈。

    秦淮早就盯上曹桂香吊的高汤了，他都不敢想，如果拿曹桂香吊的高汤煮长寿面，那得是什么级别的。

    秦淮深吸一口气，即使曹桂香已经在他面前吊过很多次汤了，每次闻到这么浓郁的香味他都忍不住想呲溜一下。

    曹桂香失笑：“我还奇怪，你这练了5天怎么还有闲情雅致做早餐不想着休息，原来是馋了想吃鸡汤面呀。”

    “好的师父！”秦淮超级大声地道。

    “大不了少做一道，随便烧个红烧肉凑数。老张，等会去菜市场买点好的猪五花，那道清汤柳叶燕菜就不做了，明天咱们俩吃鸽蛋烩燕窝。”

    秦淮也只能用清汤来煮鸡汤面。

    第347章 醒了的精怪

    无可挑剔的鲜。

    “记得把行李收拾好，剩下的时间玩玩手机，跟你张爷爷一样搬着小板凳坐在厨房门口看就行了，等着中午吃大餐。”

    “醒了呀，今天醒得还挺早，我和你张爷爷还以为你至少还要再睡半个小时才能醒呢，四喜汤团都没煮。”曹桂香道，拔高声音冲张褚喊，“老张，煮四喜汤团。”

    简单洗漱过后，秦淮走进厨房。

    隔壁邻居家的孙子可能是真饿了。

    曹桂香的吊汤技术非常高超，清汤乍看上去真的非常清，跟咕噜咕噜冒泡的水一样。秦淮喝完一小口后，有些意犹未尽的又喝了一口，才开始揉面。

    鲜。

    曹桂香吊的汤一般都是清汤，她做菜以清汤为主。不过三丝鱼翅需要用金汤，也就是吊成金黄色的鸡高汤，因此曹桂香实际上吊了两锅汤。

    “别的点心？”曹桂香露出疑惑的表情。

    “不用不用。”秦淮连忙摆手拒绝，“今天难得我醒得比较早，早上就别吃四喜汤团了，我给师父你还有张爷爷做点别的点心吃吧。”