非正常美食文 第4o4节(2/3)

    “卧槽，秦淮做的这个蟹黄肉包真挺好吃的，这一口下去我都想起小时候是怎么把谭维安按在地上打的了。”

    怪不得你们两个能当好兄弟。

    这种感觉怎么说呢？

    不是你们两个好兄弟到底是怎么回事？我知道你们感情好，好到都吃出buff了，但是你们怎么回忆起的片段全都是把对方按在地上打的啊？

    即使他很清楚现在大家做的还是有问题的，且问题出在方方面面。比如没有适应，没有磨合好，某一个地方没有做得很完善或者是纯粹的技术不到家，但是他知道问题在哪里。

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    就算他真的是关系户，也不能这么关系户。

    臧良是一个非常擅长配合别人的人，可能是因为他现在还不是独当一面的大师傅，他的日常工作就是配合大师傅。而谭维安可能技术没有那么好，配合也没有那么好，但是不重要，因为他确实不太重要。

    现在谭维安才是最佳试吃员。

    郑思源的工作是给海参调味和替补揉面，臧良的工作是熬制蟹黄酱和炒馅，秦淮负责最关键整体调味和揉面。

    臧良和谭维安数人头整整数了一刻钟，两个人可能真的是这两天脑子不是很清醒，居然真的站在云中食堂外面算了一下客流量。但由于两个人加一起也凑不出一个大学文凭，算了半天啥也算不出来，还饿了，只能进去找饭吃。

    然后就被秦淮一人塞了几个包子，让他们赶快上工位干活。

    臧良叼着包子就开始干活，先把蟹黄酱倒进锅里才咬下第一口，然后发出感叹。

    如果要求没有那么高，仅仅是要做出来，有很多工序是可以换人的。郑思源可以随机插入进除了整体调味中的任何一步，一直到他学会整体调味可以独立做出双蟹包为止。

    谭维安的工作秦淮都安排好了，处理海参。

    谭维安强撑着咬了一口，又眼睛一亮又撑得有些恶心，努力咀嚼捂着嘴不让自己把包子吐出来，最后还是没忍住嚼着嚼着吐了，顺便把前面吃的已经堵到嗓子眼的包子也吐了一点出来。

    第371章 真正的勇士

    知道问题在哪里就没有问题。

    “我觉得这一批比前面的都要强。”谭维安在吐的间隙坚持工作，“呕…面皮和之前一样，感觉没什么进步空间了，蟹黄酱也没什么区别，不过我吃出了一点点海参的异味，但是我觉得这个味道和蟹黄酱搭配得很好。”

    至于郑思源，他和秦淮实在是太熟了。

    如果想把双蟹包做到最好，就必须是郑思源处理的海参 臧良处理的蟹黄酱和炒馅 秦淮的整体调味和面。

    还是一个练红案，一个练白案，红白pk是吧？

    秦淮从来没有觉得他的团队配合的如此默契过，可能也是因为之前根本就没有团队配合。在做四喜汤团的时候，更多的还是他和郑思源一起商量，然后大家各做各的。

    当秦淮等人正式开始做双蟹包的时候，秦淮发现居然比他想象中的还要更顺利一些。

    谭维安很努力。

    秦淮：……

    至于默契，其实早就在之前的失败中磨练出来了。

    “尝尝。”秦淮把刚出锅的包子，已经放凉两分钟有点烫，但是能入口的包子递给谭维安，让谭维安试吃。

    只能难为他多吃点了。

    场面一度十分混乱，不知道的还以为谭维安也晕车了。

    经过前6批各有问题的磨合之后，从第7批开始，4人的双蟹包就已经有模有样了。

    人家谭维安连方子都给了，在这次研究中如果没有学到任何东西，也没有起到任何作用，那不是把他当关系户整吗。

    他知道秦淮做点心的习惯，也知道秦淮的优点和长处，他更了解自己，因此在配合秦淮这件事情上，郑思源实际上是做的最好的。

    欧阳这种只能冲量不能保质的试吃员在此时此刻已经派不上用场了，必须要谭维安这种专业的来，即使谭维安前面已经吃了6个包子，中午的时候甚至还啃了俩包子。

    他知道组织让他帮忙处理海参只是为了给他找一份活干，组织安排他试吃包子才是真正的信任他，这才是他真正该发光发热的地方。