非正常美食文 第491节(3/3)

    当然，现在夏穆苪年纪大了眼神不如从前，这么细致的事情很少做，这种复杂的工序通常由章光航负责。

    而章光航这几年几乎都不在芬园，就导致油淋白鲢比油爆双脆更少出现在芬园的餐桌上。池塘里之所以现在还有白鲢，主要是因为章光航偶尔会回来，塘里得养几条备着随捞随吃。

    从某种意义上来说，套餐里开出油淋白鲢，也算是开出隐藏款了。

    此菜一上桌，隔壁两桌的人顿时强势围观，发出羡慕的声音：

    “油淋白鲢，好久没在芬园见到了。”

    “你们两个运气够好的呀，今天夏老师傅心情不错呀，正常情况下套餐里可没有这种好菜。”

    羡慕的声音也仅仅到此为止，油淋白鲢只能算隐藏款，不是金光闪闪的ss r，大家惊叹两声就够了。

    这只是对另外两桌客人而言，对于赵诚安而言，油淋白鲢就是真正的ssr！

    他想吃一路了！

    现在直接美梦成真！

    赵诚安用比之前更加饿死鬼的状态对着油淋白鲢发起攻势，边吃边含糊地问：“秦淮，你还记得我今天早上拜的哪个观音吗？这也太灵了吧！”

    秦淮：？

    “你自己拜的，你不知道你拜的哪个？”

    “不知道啊，我随便在网上搜的图。”

    秦淮：……

    “晚点图片发我。”

    秦淮夹了一筷子油淋白鲢，在心里疯狂赞叹夏穆苪的火候水平。

    同时悄悄抬眼看了赵诚安一眼。

    都是同一个师傅教出来的，怎么差别这么大呢？

    虽然对于赵诚安而言，这个同一个师傅是上好几辈子的了。

    不管，反正就是差别很大。

    厨房里，章光航一边默默干活，一边时不时抬头看一眼监控。

    看着秦淮和赵诚安与之前没什么差别的狼吞虎咽地吃菜的模样，章光航心里也不由得生出疑问：

    凌广昭这两天管的饭到底是有多难吃，怎么能把人饿成这样？

    现在池塘里还有什么鱼，他到底还要处理多少条鱼？

    早知道小时候不那么爱吃鱼了，处理鱼真的很麻烦。

    失策了。

    第461章 你管这叫套餐？

    厨房里的烹饪还在继续。

    如果说油爆双脆就是要趁着刚出锅，鸭胗韧脆，猪肚爽脆，残存的热油还要裹在食材上带着葱姜蒜的香气，高汤收汁后的余味挂在表面时吃，吃得又急又快，狼吞虎咽的吃法也没什么错的话，那酱爆肉丁和油淋白鲢就是可以慢慢吃的热菜。

    这两道菜都很下饭。

    酱爆肉丁的肉丁是过油炸过的，外酥里嫩，外面裹满了酱汁酱味很浓，标准的咸鲜口爆炒菜品。

    油淋白鲢相对来说咸味没有那么重，鲢鱼稍稍腌制过，热油一淋让原本稍显松散的鱼肉吃起来很细嫩，在咸鲜二字里更突出鲜。

    吃过黄焖鱼翅拌饭的秦淮，非常懂这种好菜配上一碗蒸得恰到好处，米粒饱满的米饭的含金量。

    秦淮很想来一碗饭。

    但是芬园好像没有上饭的意思，他和赵诚安吃得又是套餐，上什么菜而完全取决于夏穆苪的心意。如果在夏穆苪的安排里，这个套餐里有饭，章光航就会上，现在没有上米饭，秦淮就觉得这个套餐里应该是不含米饭的。

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