非正常美食文 第62o节(3/3)

    王根生不是很确定，继续缓缓道：“我不知道我那位朋友做的是不是失传点心，他给我的饼也没有用红绫包起来，我们那个时候红绫太贵寻常人家都买不起，不可能拿来包点心。”

    “不过我那位朋友做点心确实很好吃。”王根生眼里露出一丝怀念的神色。

    秦淮当然知道王根生的那位朋友是谁，但他理论上不应该知道，只能装作一无所知的样子继续听王根生说。

    “那个饼，很酥脆。”

    “我朋友和我说当天吃味道最好，但我没舍得吃，原本是想留到过年吃的。后来过了几天我有点没忍住，偷偷掰了一小块尝，馅是甜的。”

    “馅里好像还有花瓣。”

    “嗯，甜的。”

    “甜滋滋的。”

    王根生说完了。

    秦淮：……

    王大爷，我求求你了，在这种关键时刻你多说两句吧！就这点信息点真的很难做点心，还是这种连方子都没有，也没有头绪，只知道这个饼要用红绫包起来的失传点心。

    最关键的是王根生吃的版本还是该死的，没有红绫的版本。

    饼皮酥脆，馅是甜的，里面好像还有花瓣，秦淮除了能想到鲜花饼之外想不到何饼。

    这个范围也太广了吧。

    姑苏是江南地带，只要愿意收集，一年四季能收集到的花瓣的种类海了去了，能拿来做点心馅料的花的种类也海了去了。

    拿鲜花饼为例，鲜花饼还有玫瑰花馅、桂花馅和茉莉花馅三大著名口味呢。

    而且能用来做点心的花简直不要太多，荷花、菊花、百合花、牡丹花、梅花、兰花、蔷薇花、山茶花、芙蓉花……就连藤萝都能拿来做藤萝饼，这些植物放在点心馅料里，只要糖加得够多，或者加一点枣泥这种调味大杀器，有的时候连锦上添花的效果都不需要起到，只需要充当一个噱头的作用。

    因为这些花的味道可以不重要。

    王根生在所有信息点里面给出了最不重要的信息点，甚至还没有说清楚究竟是什么花瓣。

    当然，秦淮相信王根生不是故意不说的，他应该是不认识。毕竟花瓣剁碎做成馅料包进点心里，还是个被烘烤过的饼，王根生这种外行人能认出来是哪种花瓣就有鬼了。

    不是所有和花有关的，点心都像桂花糕那样符合花设的，很多时候花只是一个噱头，尤其是在宫廷点心里。

    秦淮有点想挠头。

    王根生看出来了秦淮想挠头，他更不好意思了：“小秦师傅，我不是故意不说的，一个是我在想能不能想出更好的，还有一个就是……我觉得我说不太明白。”

    “我这几天一直在想，可是想不出比红绫饼更适合的点心了，甚至于我脑子里只有红绫饼。”

    “那个饼真的很好吃，饼皮一捏就碎，掉了很多渣子，那些渣子我也吃了，很好吃。”

    秦淮觉得饼皮一捏就碎，可能是因为王根生把那个饼放了几天的缘故。

    “我那时候也是第1次吃把花瓣包进饼里的饼，味道我真的记得很清楚，甜滋滋的。”

    “很甜。”

    “吃一小口就觉得很满足。”

    “而且不是冬瓜糖那种甜，是那种很香的甜。”

    秦淮知道，王根生已经很尽力在描述了，他也知道，以王根生这种描述，根本描述不出任何东西。

    秦淮试图通过问问题来问出点线索：“王大爷您还记得那个馅料是什么颜色的吗？”

    在王根生说不清，具体是哪种甜，且不清楚用了什么食材的情况下，问颜色是一个很好筛选的方法。

    枣泥是深色的，椰蓉是白色的，豆沙是深黑色的。甜馅其实也是一个方向，就算是唐代的点心，甜馅也只有那几种，且唐代点心的甜馅比现在种类更少。

    王根生努力回想了一下，说：“好像是……紫色的。”

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