七零小炊事兵 第132节(2/3)

    此时林小棠也端着饭碗吃得正香，听着战士们你来我往的斗嘴，眼睛笑成了小月牙。

    “这口感，绝了！又脆又爽！”

    这几天因为陈大牛的意外受伤，战友们嚷嚷着要同甘共苦，炊事班连着几天饮食都比较清淡，一个个嘴里都快淡出鸟来了。

    “当然啦！不下重手，毒素和水分也出不来呀！您放心，吃之前多泡一泡就好了。”林小棠把海蜇泡进清水里，拍了拍手，“好了，我去看看黄瓜长得怎么样了？”

    将泡发好的海蜇清洗干净后挤干水分，海蜇皮切成细丝，厚实有嚼劲的海蜇头切成小块，一起放入大搪瓷盆里。

    这天中午，这盆众人期待已久的海蜇拌黄瓜终于端上了桌，大家不由眼前一亮。

    第102章 龙须菜荞麦冷面

    不过不知道是饮食清淡的缘故，还是年轻人底子好，陈大牛的伤口恢复得特别快，大片的红肿已经消退了。

    “大牛，多吃点！补一补啊！”

    “这就是那个蜇人的家伙？没想到这么好吃！”

    海蜇皮口感清脆爽利，海蜇头更加q弹有嚼劲，搭配着清新的黄瓜丝和酸爽开胃的凉拌汁，味道好极了。

    陈大牛本来还想偷偷蹭点别人的辣椒酱，结果发现大家和他吃得一样清淡，只得作罢。

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    换了几次水，泡了大半天的海蜇终于变得一身轻松。

    黄瓜也倍自豪，「那是！就没有人不喜欢咱们黄瓜的清爽味儿！」

    最后放入提前切好的黄瓜丝和香菜段，轻轻拌匀后静置几分钟更入味。

    老魏拿起一块腌制好的海蜇闻了闻，皱了皱眉，“这明矾味有点冲啊？盐味也重。”

    海蜇们没想到它们还有伴，闻着清新的黄瓜香欢喜得不得了，「真好闻！真想把这香味全都吸进身子里。」

    入口清爽，脆嫩弹牙还带着蔬菜清香的海蜇拌黄瓜，一下子就抓住了所有战士的胃，本就从不挑食的战士们，碰上这样开胃爽口的美味，吃得那叫一个嗷嗷过瘾！

    “哈哈，这就叫因祸得福！”

    别的不说，光是消耗的盐和明矾就让老魏心疼得直咂嘴，虽然老魏嘴上没说，但那眼神里的肉痛是藏不住的。

    桶里正在努力脱水排毒的海蜇们听说自己已经变成了好朋友，于是更加卖力，希望能以用完美的口感好好惊艳一下战士们。

    严战看着饭桌前这一张张黑瘦的笑脸，这就是他的兵，能吃苦也能抗事，一口美食就能让他们充满干劲和欢乐，而这一切离不开这个总能变着法子让大家吃好的小炊事员。

    她这番话可把大家逗乐了，严战也忍俊不禁，笑着摇了摇头，“乱用成语！不过，这次你确实立了功。”

    雷勇笑着给陈大牛夹菜，笑着打趣，“来来来……大牛同志多吃点，你可是为这道菜立下了汗马功劳！必须多吃！”

    “就是！要不是大牛英勇‘负伤’，咱哪能尝到这口鲜！”

    「被压了这么久，终于能上桌了！太不容易了！」

    大家对林小棠的跳脱早就习惯了，旁边的战士跟着起哄，“小棠啊，钱师傅说了，厨房里的锅碗瓢盆可都是你的好朋友呢！”

    静置了一天一夜后，桶底渗出了不少浑浊的水分，林小棠倒掉污水后，重新撒上盐矾，还要再腌制一次，如此反复，直到海蜇的质地变得紧实硬挺，这就算腌制好了。

    老魏只来得及看到一个背影，无奈地小声嘀咕，“这丫头，风风火火的……早上不是刚去看过嘛！”

    林小棠也笑着感叹，“我们想吃你们也很不容易呢！”

    凉拌海蜇讲究的是清爽开胃，只需要简单的调味，加蒜末、小米辣提味，淋上香醋，少许酱油和白糖提鲜，然后滴上几滴香油增香。