看我小说的读者都饿了[美食] 第11o节(3/3)

    吃粉面的时候，很多人习惯先用筷头在碗里夹起放下，拌上几个来回，让粉面和汤汁充分接触，顺便散散热。卢科夹起一筷子晶莹的红薯粉却舍不得再放下，脑袋凑过去大口吸进嘴里。

    嘶……烫烫烫！

    卢科被烫得呲牙咧嘴，一瞬间的痛觉过后，嘴里留下麻辣酸香，不知道老板用的什么辣椒，在嘴里猛地席卷起刺激的热浪。

    然而酸香醇厚的醋并不折服于这霸道的滋味，大胆地与热浪对冲，形成一种尖而不锐的味道，顿时让人欲罢不能。酸与辣结合在一起疯狂打开胃口，又能立即用美味填补上胃里的空虚，是那种吃一次就能爱上、每到深夜就会盘旋在脑海中的美食。

    q弹软糯的粉也疯狂给这碗粉加分，滑溜溜地进到嘴里，把汤汁里的每一分香释放出来，再加上酥酥香香炸黄豆，在嘴里炸开丰富的味觉体验，吃着超级满足。

    嗦一口想第二口，嗦完第二口想来口汤、再吃点酸菜和黄豆……

    嘶！这酸菜也好吃！

    大家埋头吃得满头大汗，卢科把汤喝完一半，抬起头擦着汗，发出舒服的长叹：“太爽了，这粉我能一天吃三顿！”

    旁边另一个人开口：“第一次在酸辣粉里吃到带酸菜的，真好吃，让我想起老家的米粉……”

    池安安看他们吃得这么香，成就感爆棚。她擦了擦嘴，看着刚刚装酸菜的碟子，想到自己还没吃完的那一大坛酸菜，心念一动：“你说的是什么米粉？”

    第108章 番茄汁

    “就是一种很细很细的米粉, 我们老家很多人在早上来一碗，也是加上这种酸菜, 我最爱吃红汤的牛肉米粉，让老板煮得耙一点，嗦进嘴里感觉要化掉。但是这边都没有那种味道的，粉也粗，做法差太多了……”

    他描述着老家的米粉，池安安瞬间明白了他说的是哪一种。

    “我知道你说的是哪种了。”她顿了顿, 想起坛子里剩的酸菜，突然冒出个想法，“你等我想想。”

    对方点点头，继续捞碗底的黄豆粒吃。

    卢科在旁边嘀嘀咕咕：“红汤？是辣的吗？早上空着肚子吃辣米粉能消化吗，会不会拉肚子啊？”

    他兄弟给他解释：“我家人出门买菜前都要先嗦一碗粉，辣就对了，不辣没那个味儿啊。”

    他俩聊着天，池安安盯着碗里的汤开始神游天外。

    酸菜剩的太多，她一个人吃不完, 正想着做点什么小吃或者小菜消耗一下。最近只在中午卖一会儿铁板烧, 她还觉得有点太闲了，要是早上或者晚上来上一碗米粉……好像也不错？

    刚巧她知道哪里有卖这种细米粉的，随时都能去进货。

    多种口味和品种的她做不来，店面、人手和设备都有限，口味只做三种，除了米粉的量和自己加的小菜可以调整, 其他都是固定。

    红汤就做一种牛肉的，清汤做一种鸡汤的，两者对浇, 算作是第三种口味。

    毕竟这边不是当地，口味多少会有点区别，池安安打算改良一下，避免做得太辣，这边顾客肠胃受不了。

    就像卢科疑惑的那样，在b市，大概少有人会接受大早上来一碗飘满红油的辣米粉。明天要做烤鸭卷没时间，她打算后天早上先试着少做一些，如果大家吃不惯，她再考虑做别的。

    打定主意，她开口道：“我打算后天早上试试做你老家那种米粉……也不能这么说，我会稍微调整下口味轻重，怕这边人吃不惯，所以可能不是特别正宗。”

    “真的吗老板？！你做的肯定好吃！害，这种粉哪能味道一个样，千篇一律就没什么吃头了，我现在就期待你做的。”

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