大厨在年代文里当保姆 第71节(2/2)

    “吃完蒜，记得刷牙。”

    有一种在和天时地利沟通着玩儿的感觉，接触自然解密自然。

    她是厨子，又不是搞物理的。

    适合炖菜和做馅儿。

    有时候觉得，种菜真的是一门很深奥的学问，要看节气，但又不能全然看节气，还要根据当年的气温，具体情况具体分析。

    袁团长抬头看了看对面这个一心是吃，活得潦草的女娃娃。

    当你觉得外面还数九寒天呢，其实春天已经到了。

    时不时再低头来口汤。

    其它的各种叶子菜，种得晚点儿也有好处，原理和白菜也差不多。

    来瓣生蒜！

    华北这边，四季还算分明，虽然春秋时间短，但切换得还算明显。

    黎安安左手拿着蒜瓣，右手用筷子夹着回头。

    黎安安看着地里某些已经快长到头的蔬菜，心里规划着秋天的播种。

    “知道，一会儿就去。而且有蒜味儿咋了，我也不出门。”

    俗语有言——“霜打的白菜分外甜”。

    但是也不能为了追赶时间太早播种。

    第61章 秋播

    也有好处，省了买衣服的钱了，一件半袖能穿十个月。

    左右上下开弓，吃得是风生水起！

    要是种太晚，持续严寒，菜还没收获，就被冻死了，那才令人扼腕。

    还有萝卜，太早种，萝卜芯儿也容易糠。

    说回种菜，人常说“八月不种菜，十月没菜吃”。

    在这个时节，有时候晚播一两头就会推迟收获十几天。

    就是在这场棋局里，她单方面听老天爷的，老天爷说我爱咋咋地，你管呢。

    ……

    田园牧歌，是最容易让人感到开心和治愈的事情。

    要是在南方，就可以感受一下什么叫做只有冬夏，没有春秋。

    吃完饭，一家人坐在房檐下乘凉。

    嗯，吃了两根之后，黎安安觉得，她要收回刚刚的话，干吃回头其实还是有点腻的。

    种得早，早早的就长好了，叶片很容易长得不紧实，像散花似的，影响包心

    中国的节气就是这么具有前瞻性。

    “你管呢，好吃就得了呗。”

    就是因为白菜在低温下，启动抗冻保护机制，把部分淀粉分解成糖分，所以经过霜冻的白菜口感才更细腻，纤维软化，吃起来也更嫩。

    袁团长看着她这个样子，摇摇头，“我这之前吃肉从来不就蒜，自从你来了之后，才添了这么一个坏毛病。”

    当你觉得刚穿上半袖没多久，其实立秋的号角已经吹响。

    而且没有经历足够的霜冻，它就不够甜，不好吃。

    但是黎安安还是觉得种菜很好玩儿，和土地打交道很有意思。

    现在确实是这样，尤其是又没有大棚，就需要按照节气再结合温度，预估一个合适的时间进行秋播。

    。

    “上次吃油泼面，你也是这么说的。”

    “吃肉不吃蒜，香味少一半！”尤其是这种容易腻的肉。

    不对啊，顺着小傻子的思路走干什么？

    赶在天气还热的时候播种，确保在气温全面低下来之前可以收获。

    与天地对弈，与季节耳语。

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    但是也不是越晚越好。

    “你就说是不是这么吃更好吃吧？

    一口肉，一口蒜。

    像白菜，就是喜凉作物。

    这孩子还能嫁出去嘛，该不会砸家里了吧？

    是的，感觉夏天刚到，正处于盛夏时节呢，其实已经入秋。

    ……

    春秋在日历里，不在衣服里。

    小石头坐在他专属的矮墩墩板凳上，后背靠着他小叔的小腿，手里拿着一个扇子在那玩儿。

    只能说适度霜冻，适度。