大厨在年代文里当保姆 第129节(2/3)

    这黑豆腐，吃的时候不感觉多臭，炸的时候才臭，一放进去，热油高温作用下，本来乖乖潜伏着的臭气一下子就释放出来了。

    黎安安刚从厨房出来，随意地往外头一看，就看到住在她家东边的两个嫂子在大门口探头探脑的，赶紧把臭豆腐放上桌，开门走出去。

    袁小四就

    黎安安：……

    四四方方的黑豆腐块儿，在热油锅中滚了一圈儿之后，同样的两边嘭起，上面鼓着小气泡，用筷子一扎，酥脆的外皮应声破了个小口。

    但是，屋里有人，看着好像也没出啥事儿啊……

    白豆腐炸好了，黎安安趁着油还没臭又炸了两份炸蛋。

    这么看着黎安安把那些臭烘烘又黑乎乎的东西放进了油锅，一脸要了命了的表情。

    他安姐和罗政委在吃上真是一丘之貉啊。

    袁小四看着黎安安成竹在胸的样子，不知道她最后要怎么处理这些“臭油”。

    “大娘，来吃臭豆腐啦。”

    闻着这味儿，好像，就是从他家传出来的。

    接着她手脚麻利地用臭酱把刚刚炸好的白豆腐和豆干拌了一下，端起两种臭豆腐，走出厨房。

    每个豆腐块儿戳一下，再淋上刚刚备好还烫嘴的汤汁，最后撒上萝卜干、花生碎和香菜，一小盆儿地地道道的湘省臭豆腐就做好了。

    等晚上隔壁罗大哥下班，闻着味儿过来，馋得直咽口水，双眼冒光地拜托黎安安帮他再做一份的时候，袁小四才明白了——

    袁小四那边已经把螺蛳粉做好了，最后淋上一圈儿红油。

    所以有时候路过臭豆腐摊，隔老远都能闻到那股臭味，但是等吃上的时候反而又觉得还好。

    两人结伴而行，倒是也没多远，就是，这走着走着，怎么走到老袁家了？

    黎安安看了袁小四一眼，“想啥呢，咋可能再用它做菜，再节省也节省不到它头上啊。放心吧，我有办法，浪费不了一点儿。”

    不远处的一户人家，女主人原本正坐在门口纳鞋底，忽然闻到一股若有似无的臭味，原本还是一点点、隐隐约约的，渐渐的越来越明显。

    黎安安：“放饭桌上吧。”

    不会用成语别瞎用好嘛。

    俩人笑着说：“不进去了，就是在家里闻到一股味道，过来看看。”

    边走边打招呼，“嫂子们来了，咋不进屋呢？”

    女主人赶紧把家里门窗都关上，随后走出大门，迎面就看到对门的邻居也出来了。

    米粉事先已经用冷水泡好了，再煮个一两分钟就行。

    等袁小四那边把粉煮好了，黎安安就指挥他往里加配菜，酸笋、酸豆角、腐竹片、烫好的蔬菜等。

    吃螺蛳粉，炸蛋必有，虽然热量高，但是是真好吃啊。

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    “看这风向，应该是西边，走，咱去看看去。”

    可怜兮兮地说：“这油炸过臭豆腐之后就别用了吧，我不想吃这个油炒出来的菜。”

    “你也闻到了？这从哪儿传来的啊，是不是出啥事儿了？”

    黎安安一听，不好意思地说：“家里刚炸臭豆腐呢，炸的时候味儿比较大，就把窗户打开了，现在做完了，应该散一会儿就没味了，不好意思啊嫂子，确实有点臭。”

    她这边则继续炸黑豆腐。