大厨在年代文里当保姆 第182节(2/3)

    椒盐她刚刚就已经做好了，用盐把花椒炒一下，再用擀面杖擀碎，往里加点芝麻和花生碎，就成了。

    黎安安：“好，你给她扒两三个，尝尝味儿就行，她不饿，就是好奇。”小馋丫头。

    小白就是黎安安前些日子给丫丫做的一个兔子布娃娃。

    不过其实皮皮是pipi音译过来的，pipi在英语的俚语里是撒尿的意思，因为它被打捞起来的时候腹部那儿会滋一股水，所以像粤地那边也管它叫濑尿虾，其实都是一个意思，不过好像还是皮皮虾这个说法比较广泛。

    丫丫狠狠点头，“对的。”

    把皮皮虾清洗干净后，沥干水分，撒上一层薄薄的淀粉，放进油锅里半煎半炸一下。

    ——“皮皮虾，我们走”

    这东西不能放在淡水里，放一会儿就死了。

    过了没一会儿，袁野进来了。

    门口传来丫丫和小石头叽叽喳喳吵闹的声音，还有丫丫见到袁野，亲热地扑上去的声音。

    嗯——

    “好。”

    所以黎安安只拿了一半出来清洗，剩下的一半她打算用来清蒸，而这一半则是用来做成椒盐口味的。

    “哇，太棒了，它们一定是一对儿特别好的朋友，你以后上学就可以让它的朋友陪它了欸，就像你和湘湘一样。”

    留下袁野嘴角噙着笑，拍了拍手，转身走到厨房门口。

    丫丫一听，欢呼一声就跑了出去，“舅舅，舅舅……”

    黎安安低头看了一下，鸡汤太烫，虾爬子剥着扎手，凉拌菜……

    丫丫皱着肉包子脸，摇了摇头，指着皮皮虾，“小姨，我能尝尝这个吗？”

    黎安安听着，嘴角也忍不住向上勾。

    “那你问问你舅舅，有没有空给你扒一下虾，这个壳太硬了，你弄不了。”

    黎安安一听，连连点头，“奥，对对对，是该生了。烧烤用的炭在北屋，咱家人多，大概得用四斤，松针和树枝在院子里棚子底下。”

    然后凑上前来，抱住黎安安的腰，“小姨，我好像闻到一股好闻的味道，是什么啊？”

    随手敲了敲门框，吸引黎安安的注意，“我先去生炭？”

    椒盐皮皮虾，一款既像菜又很像零食的咸香酥脆的美味宝藏。

    袁野带回来的皮皮虾个头不小，还活蹦乱跳的，小身子一扭就激起一阵水花，身子两侧的脚也活泼得不得了。

    和它的名字特别配，一看就特别皮。

    黎安安则转身继续处理手上的东西，生蚝的壳太硬了，熟的都有点难开，跟别说生的了，而且那个壳边缘的地方弄不好是真容易划伤手，所以这个她就不跟热心的袁野同志争了。

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    过了一会儿，就听到身后传来噔噔噔的脚步声，随之而来的还有丫丫充满了惊喜的话，“小姨，舅舅给我买了个娃娃！和小白差不多大，小白有朋友了欸。”

    但是皮皮虾她还是可以自己处理的。

    接着，留底油放入辣椒、洋葱，炒一下，再放入皮皮虾、椒盐，翻炒几下，就可以出锅了。

    给小石头穿好衣服，一老一小手牵着手，出门喽。

    “炭生好了，可以用了。”

    “兴许是馒头的味儿吧，来一个不？”

    也是很有名儿的网络热梗了。