大小姐天生富贵命[九零] 第13节(2/4)

    半小时后，接着把刚熬好的红油倒进去大半。汤水瞬间翻滚起来，咕嘟咕嘟冒着泡，煮了一两分钟，她转成小火慢炖，顺手往锅里撒盐、淋生抽、等调料增味。一瞬间，霸道的鱼香裹着辣味瞬间飘满屋子。

    许爸站在一旁，早就按捺不住了，伸手就端起一碗刚浇好汤的米粉。浓郁的香味直冲鼻尖，他忍不住凑上去深吸一口，眯着眼睛笑：“别说，这红通通的看着就过瘾，闻着更是香得离谱，我闺女的手艺，肯定错不了！”

    “咳…咳…”许朝儿这会也被辣椒呛个不停，她一边抹被辣出的眼泪，一边说：“香是很香，就是怎么放这么多辣椒啊！市区的人早上都吃的这么重口味吗？”

    “咳…咳…用小火，”这朝天椒粉太辣了，许烨被呛了好几下。辣椒红油要用小火烧，才不会发糊发苦。等红油烧好盛出来后，赶紧接着洗锅。

    “烨儿，这鱼粉也太辣了吧？”许妈都被呛的进厨房了，她同样疑问的眼光看着许烨，市区的人一大早都吃这么辣的？

    洗完锅，她才道：“英语单词，我晚上也会教你该怎么记。”

    他闻着味都觉得辣，但是这霸道的鱼辣味，却让他不住的直流口水。

    许朝儿嘴里一直忍不住的生口水，许家父子和许梅也一块回来了。

    “待会做好，吃了你就知道了。”许烨开始接着倒了些油烧热，丢进几片姜片爆香，把鲢鱼整条放进锅里，两面都煎得微微泛黄。她手疾眼快，猛地往锅里冲入滚烫的开水，用开水烧的鱼汤能更奶白。鱼汤本来要用猪骨、鱼骨、黄豆等一起熬，从后半夜一直熬到天亮。不过家用版就不用这么复杂，转小火熬半个小时就好了。

    许烨点头：“家常版的没放猪骨、鱼骨、用这些熬高汤，汤底会更好喝。”

    许朝儿捧着小碗，吃得脸颊通红，嘴角沾着汤汁，满足得直点头：“已经感觉好幸福了呀。”

    许妈见许烨忙也没多问，直接出门去找丈夫儿子回家吃饭。

    他们闻着味进了厨房，见许烨已经再给米粉碗里浇汤，手里的大汤勺舀起滚烫的鱼汤，往白瓷碗里的米粉上浇。雪白的米粉吸饱了红亮的汤汁，根根晶莹透亮，上面还浮着细碎的葱花，看着就让人喉头发紧。

    许天赐更是馋的直流口水，直嚷嚷着：“好辣呀，好辣呀。”

    “嘶——太好吃了！”许梅吸溜着米粉，辣得直吸气，却舍不得停下筷子，对着许烨竖起大拇指，“这家常版的都这么绝，要是开了店，那开店版的不得火遍整条街啊！”

    “真的太香了！”

    许烨对弟弟笑眯眯的说：“看着辣，其实微辣。”

    许烨一边回答一边趁着熬汤的时间，先起另外一口锅烫圆米粉，米粉泡好的，只需要烫个一两分钟就捞出来分碗里，本地的圆粉非常有嚼劲，在外地吃不到的。

    “我们回来的正是时候呀。”许梅乐呵呵的说道。

    “好香啊！”

    许妈也说道：“我和你爸爸说好了，真需要我们去帮忙，妈可以去守店。你爸爸在家伺候地里和弟弟，你妹妹在家做个饭就行了。”

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    几个人端着米粉，热热闹闹地往客厅的炉桌前凑。刚一坐下，就迫不及待地拿起筷子，呼啦啦地吃了起来。

    许爸顾不上说话，两大口就扒完了一碗，汤都喝光了，听到侄女这样问，把空碗往桌上一搁，抹了把嘴，对许烨正色道：“闺女，这店绝对开的起来，我们做父母的需要去店里帮忙吗？”

    许梅忙说：“婶婶愿意去店里帮忙，我当然求之不得！到时候生意忙起来，一个人光出餐肯定是不行的。”

    许妈也嗦了几口，细细咂摸着滋味，之前心里的那点疑惑瞬间烟消云散，忍不住感慨：“难怪市区的人都好这一口，这辣里带着鲜，鲜里裹着鱼香，吃着浑身都舒坦，直冲天灵盖，简直越吃越上瘾！”

    “妈，这鱼粉的精髓没法用语言说，待会做好，你就懂了。”

    许梅对许妈竖起大拇指：“婶婶总结的太到位了！堂妹这个生意你们看能成吗？”

    “我也来端！”