第127章(3/3)

    接下来几日，平安几乎日日泡在石泉庄，她亲自盯着试验了“清蒸混烧”的法子，这法子其实就是二次蒸酒取酒，这是之前平安和赵暻商量出来的法子，但是他们在京城做实验耗时耗力，酒醅需要一个多月才能发酵完成，而到了石泉庄，有现成的酒醅和酒醪，这实验就快捷多了。

    “清蒸混烧”能够去除粮食中的邪杂味，出酒更加浓郁清香，且提高出酒率，跟原先的“太平酿”相比入口更柔和，但后劲足。

    这酒不够卖的，要赚钱就得扩大生产，石泉庄再扩建一座酿酒工坊，新扩建的工坊就按照“清蒸混烧”的工艺来建。

    宋全看着清冽的酒液压不住兴奋，这哪是酒啊，这都是银子啊，是盔甲，是钢刀，是战马，宋辽边境的榷场民间马市，三坛太平酿就能换一匹好马。

    宋全亲自尝了新工艺出的酒，兴奋问道：“五娘子，这下子咱们能涨价了吧？”

    “这怎么能叫涨价。”平安认真说道，“这叫新产品。”

    想起她娘上回说太平酿“什么金水值八百文一斤”，平安得意一笑，决定这新产品就叫“太平金酿”。

    对于这太平金酿怎么卖，平安早有打算，跟宋全说道：“这个酒只出四角小坛，就定价两千五百文一坛吧，好算账。”

    江顺没忍住笑了一下，两斤酒，两千五百文，确实好算账。其实在江顺看来，五娘子这法子就是将第一次出的酒和酒醅混合发酵再蒸了一次，出酒率明明提高了不少，价钱还更贵了。

    宋全则问道：“不出斗坛？”

    “不出斗坛。”平安道，“小坛用木箱装运，叫穆庄定做木箱，一箱八坛十六斤，连坛子和箱子二十多斤，比大坛合适。”

    大坛还容易暴露，装到木箱里多好。至于坛子、木箱这些，也不要外头订货，交给穆庄吧，自家生意，穆庄还能增加点收入，也便于隐蔽。

    穆庄也是赵暻的庄子，当时因为离城太近不够隐秘，没选穆庄做酒坊，如今正好拿来做这些坛子、木箱之类的物料。

    大过年，宋全竟等不得了，喜滋滋地立刻就去着手筹备。年节酒坊的庄仆也要放假，他先筹划好了，一过年就开工。

    腊月二十九，张有喜和宋氏才带着二郎、七月回到沂州。张金哥带着几个堂弟赶车出城到十里长亭去迎接，大冷天平安和腊月就没去，跟爷爷奶奶等在家中，结果他们没去接，张有喜和宋氏的骡车一进村，全村人好像都跑出来迎接了。

    张有喜人生几十年，大半辈子过来，头一回知道了什么叫“衣锦荣归”。次日明明已经是大年除夕，衣锦荣归的张有喜和宋氏却招待了一整天的亲朋好友，忙得不亦乐乎。

    好在毕竟是大年除夕，随着日头偏西，亲戚朋友们也得回自家过年了，一家人这才踏实下来过除夕。

    张春山和余氏乐呵呵坐在堂屋由儿孙们陪着说话，宋氏三妯娌则带着小耿氏和腊月、七月忙碌着准备年夜饭。平安没有用武之地，大人们当她这个老小是小孩子，不叫她干活，平安就带着张金哥家的一双儿女小豆子、小叶子在门口玩耍，参观左邻右舍门前刚贴的新桃符、红灯笼。

    从张有喜学了汴京挂红灯笼开始，如今郭家村家家过年挂红灯笼，竟让张有喜开创了郭家村这么一个风俗。

    “五娘子，”暮色中江顺从巷子里过来，笑眯眯双手递上一个很小的匣子，躬身道，“这是四公子命人送来给您的。”

    “什么东西？”平安问。

    “小的不知。”他又不敢打开看，江顺道，“公子特意叫人今日送来，想必是给您的过年礼物。”

    平安接过那巴掌大的小匣子，江顺拱手一礼告退。

    小豆子领着小叶子在巷子里追逐嬉戏，平安一边分神看着两个小孩，一边拿着那匣子猜了一下，才打开来。

    居然是一匣子十颗北珠，圆滚滚亮晶晶都有她手指头大，匣子里另有一张折成很小的小纸条，平安一层层打开，上头就写了两个字：道歉。

    平安撇嘴笑了一下，嘿嘿。

    作者有话说：

    无

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