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人了吗,以后你汤我菜,多好,汤菜搭,天生一对。”唐庆拍了拍周青的脑袋开心的说。
他还真怕周青什么都会,这不是抢他饭碗吗,本来他平时的活就不多,连这唯一的一样也给他剥夺了,那他不就成了废人吗。
过年的气氛越来越了,唐庆跟周青两人在家都刚窝两天村里就有养猪的人家请吃杀猪饭。
唐庆并不清楚什么叫杀猪饭请教了周青。
“就是村里的亲戚养了猪,这一年都没请过客,到了这时就会请大家过去打打牙祭,也算是年前给家里带带人气。”周青给唐庆解释起来。
这样呀,唐庆了,还真的没有听说过,还有这样的习俗。
“那我们收拾收拾走呗,对了,要不要送礼呀。”今天是去二伯家吃杀猪饭,唐庆还是比较兴奋的。
周青给唐庆整理了一衣服说:“不用带一张嘴去就成了。”
“哈哈,这还行都不用送礼。”
周青无语的解释:“又不是喜事,只是打打牙祭送什么礼呀,都是一些自家亲戚,要跟你不熟的他还请你呢。”
周大昌家正闹着呢,还没走到门前,就听见院里传来的嬉笑声,一群孩正在院外面的路上玩耍呢,你追我赶的。
院里面都是人,围在一起看杀猪呢,几个壮汉摁着猪,猪惨叫连天的,屠夫手里拿着刀,一刀就了去,那猪两就死了。
旁边有个妇人立送上一个盆去接那来的猪血。唐庆这才是第一次见别人杀猪呢,稀奇得不得了。
他只杀过鸭鱼,发现其实跟杀没多大的区别,就是猪要稍微大,得需要几个人帮忙。
血放了,就把猪放在旁边的一个大锅里,里面烧着开,正是用来给猪剃的。
怪不得人常说死猪不怕开呢,原来就是这么来的呀,唐庆摸着暗戳戳的想到。
几个人合伙把野猪剃了,就把猪架在木桩上,屠夫拿着尖刀从脖上用力一划,就开膛破肚了。
拿了脏,砍猪几个妇人笑盈盈的拿着猪去一旁用沥青去了。屠夫则是继续分解,四个蹄,排骨什么都给分类好。
这杀猪年年看,年年都不看不腻,好些小孩蹲在一旁看着案板上的,一年都没怎么尝过味,现在看到这么多猪馋得不行,不过都没有伸手去拿,都盼着早些开席呢。
这猪完正好赶上开席了,满满当年坐了四桌人,小孩则是跟自家爹娘挤一块就是为了省一桌来,这样就少一桌的菜。
唐庆跟周青坐在一起都觉有些挤,主要是旁边还座还夹了两个七八岁的小孩,总不能挤着他们吧,只好自己跟周青的挨一块,结果就是两个人都不好夹菜……
到最后位置都留给了这几个孩,他跟周青则是站着吃,谁叫他们坐的这桌都是孩呢。
周川本来想让他跟周青去厨房吃的,只是他忙着端菜上菜的,就把这事给忘了,等忙完唐庆都吃饱了。
痛并快乐的吃完了这顿杀猪饭,午有些人因为家里还有不少的牲畜等着投喂,就早早的告辞了,周大昌没让他们空着手回去,多多少少了一碎,骨之类的。
“你过来我有事给你说。”周青正看着几位婶娘在腊,就被一个二十来岁的青年拉到了一旁。
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