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    ，再有，香，香极了，香到....让辽人以及本朝大员都....无心观舞....而直想咽，可是又怕众目睽睽之，这等小动作实是不雅....

    偏偏！这些都是看盘，不让吃。于是！只能生生地等，等到酉时过半（六）方可用膳....问题是，用的还不会是前这些诱人的看盘上的，因为，它们会被撤，再于桌上换上别的菜....

    罗维礼晓得，若此刻这些人懂得现代汉语，他们会叫：“不带这么整人的！”

    偏偏，他就是这么了，宴前，他和仁宗两人躲在御园里把看盘上的当“午茶”一般给吃了一些，故而现在这些对他们两人的影响就要小上不少....

    说到这些张桌上的摆盘....左边，是小了一号的紫菜卷烧卖与鹿角菜烧卖（樱红的，和紫菜卷包来的效果一样，只是颜不同），分盘摆放，广式早茶里的中笼茶的摆法，四上一。这左边还摆放了两样果，都是吐蕃诸贡来的，一样是，一样是瓜，看着都解腻。桌上的右边....十大串一摞，分四个盘摆，分别为串、羊串、杂串、羊杂串....就是这么简单。一桌共八盘，此数合礼法、亦合俗例。

    问题就在，除去那些看着就让人想往嘴里放、一一个的烧卖不说，右手边的那些个串串....实在是香....香到，丝竹之声，充耳不闻，妖娥，视而不见....

    这，是必然的，因为罗维礼在制作这些串串时，心里想的就是：我这次不香死你们，我就不姓罗！

    所以，就真的把这一殿的人“香死了”....

    制作不简单，得先调卤，不过这卤不是用来卤的，只是初步浸用的，所以是不会经过加的卤，也更不可能是陈年老卤，故而在里面要木姜，将给带上来，不经过火力，亦可初步那卤中的滋味串中。

    接着，四大木桶的卤，直接放生的纹理切分好的羊去，、羊、杂、羊杂分四大桶，浸泡，浸一个时辰便可，卤会侵质纤维中，而与杂碎中的血质会被（这就是为什么要用比较清质地的卤、而不用稍稠一些的腌腊的原因）。这样的生卤只能用一次，不像卤店的卤可以重复使用去，而且越老的卤越好，因为那些店里的是熟卤，加过的。

    然后，这、羊、杂、羊杂浸够时间后会被取，沥卤，至那些品表面有些微微发，再切成适合烤串那般大小的块，接着，均匀地扑适量的“十三香”上去，此时的品因被生卤浸过，变得对固粉的附力也是极。这么分两步，比将十三香直接加卤中去一起浸泡那些品来得更香更效。

    拍完粉后，放置半个时辰（一小时），让十三香中的白芷去彻底化那些质，化的同时，也更促其它香料味渗质纤维。

    半个时辰快到时，将这些块串上竹签，上炭火烤，这炭火的铁网和铜座都是大型的....请的是铸币的与打制兵的兵....给打制的....觉上去，有劳师动众，不过，那质量....真是....让人没话说，罗维礼看到那制成的速度与成品的质量，还想过....日后，不如多结结皇帝，请他用这些“政府机关”帮他肆里也给打打....

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