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    方家人没什么听广播、看报的习惯，但是宝安县改成圳这事儿，还是知的，海昌市离圳并不是特别远，又是全国瞩目的大事，那段时间厂里场外都讨论，不知才怪了呢。

    不过，后续基本上就没怎么关注过了。

    方明启一心要生意，这是方家都知的事，可一跑到圳去，就少不了要担心受怕了。

    这两边隔着1000多里地的，方家也没认识的人在那边，这要是闯了什么祸，连个收拾摊的人都没有。

    可不让人担心嘛。

    作者有话要说：　　二更√

    晚安，大家都早休息。

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    第27章 一更

    在系统完成升级的第2天, 方同志并没有改变原计划，店里面照样是以凉面和凉为主, 其次才是各卤味儿。

    今天主打的是生酱凉面, 生芝麻酱是早先就已经研磨好的, 独家方, 外边本就买不来。

    凉面要比汤面简单的多, 很多都是不需要往里放汤的，比如生麻酱凉面。

    将面拉成细条，煮熟沥之后倒上少许的用油, 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，油炸生剥去外面红的薄, 用刀被碾碎了, 再将这些料全都放到面条里。

    方家特制的生芝麻酱需要调味之后才能用，盐、辣椒酱、陈醋、白糖、白醋、香油、胡椒粉，这些调味料依次酌量添加后，把生芝麻酱拌匀, 最后再拌到面条里面。

    一份凉面就基本成了。

    至于凉的法那就更简单了。

    这么的夏天，不光是顾客们喜吃凉面和凉, 厨师们也更喜这两样, 简单快捷，也不用在灶台上呆那么时间，最多的功夫还是在了拉面上。

    方的拉面技术在这个夏天可谓是步飞速，不过客的称赞显然不是那么好获得的。

    在比较蓄的年代里, 人们连夸自己家里人都不好意思表达，更何况是夸别人，而且还是夸赞一份饭菜。

    开张整整两个小时，方一句客的称赞都没有收到，只能是想别的方法。

    “大娘，您觉得今天这凉面怎么样？”

    “还行。”

    “，这几天的凉儿吃的还习惯吧？”

    “还可以。”

    “叔叔觉得咱们店哪一凉面味比较好？”

    “都差不多吧，我不挑的”

    ……

    方几乎全程都在尬笑，当然了由于着罩的缘故，客人们也看不到她的尬笑。

    方大在厨房里听了有一会儿了，一开始还没明白孙女是什么意思，后来才想明白。

    厨师嘛，饭很大的成就就是来于源于客的夸赞，改造和创新菜的动力也主要来源于客。

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