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褚犹豫了一,坦诚:“……差不多,都可以上手了。”
尽已经提前知了答案,邱立新猛一听这话,还是差一气没提上来。
没滋没味的喝了,他随手指了指一旁正在心的大徒弟,“光学菜没意思,旁的东西也得知一。”
粤菜里面的心都是相当致的,如果的好的话,也是一绝。
冯褚依言走了过去。
将手中的晶虾饺成,副主厨转就看到了看得津津有味的小姑娘,挑了挑眉,他玩笑:“怎么,想试试?”
虽然她由邱立新亲自教授,但也只有三天的功夫,三天结束之后,她铁定是要走的,所以副主厨对冯褚倒没有多大的敌意,隐隐的还有那么友好。
冯褚愣了一,然后神犹豫,“可以么?”
“可以。”副主厨很脆的让开了自己的位置。
冯褚上前,信心满满的开始擀饺。
五秒钟后,副主厨和冯褚大瞪小的看着那个坑坑洼洼的饺。
“要不……”半晌后,副主厨找回了自己的声音,“我给你再示范一遍?”
理说,她不是看一遍就应该会了吗?
冯褚张了张嘴,小声开,“……麻烦你了。”
副主厨摆手,“没什么。”
因为是准备晚上的心,时间上很充足,所以副主厨这次特意放慢了动作。
看他示范完成之后,冯褚了一气,开始第二次尝试。
大约一分半钟之后,看着手心里躺着的晶虾饺,她试探的问:“……是不是还不错?”
副主厨嘴角搐了一,“这个蒸的时候会破的。”
厚薄不均,厚的地方能有两个币厚,薄的地方呢,没上蒸锅的时候就已经透亮了。
她到底是怎么到的?
副主厨敢保证,她无论是姿势还是动作,都没有半问题。
冯褚闻言,瞬间哭丧了一张脸,“我想我知问题在哪儿了。”
可能是这几天学菜太顺利,让她膨胀了,都忘了自己是个手残。带棱角的木珠,坑坑洼洼的晶虾饺,她可能是真的没有手工的天赋。
副主厨看她这个样,忽然一阵于心不忍。想了一,他说:“擀饺可能不适合你,我再教你别的。”
“我想学最简单的行不行?”冯褚底气不足。
“没问题。”
随手揪了一个面团,将面团里面包上甜糯的豆沙,副主厨三两不,一个小小的椭圆就现了。
拿起剪刀在椭圆前面两侧各剪一刀,一个栩栩如生的兔就现了。
“用红豆当兔的睛。”取两颗红豆上去,副主厨的接着把心兔放在一旁的蒸笼里,“这样就可以了。”
一共三个步骤,绝对能称得上最简单。
副主厨觉得这次面前的小姑娘怎么着也应该学会了,然而事与愿违,她来的兔,只能用一个词来形容——惨不忍睹,还没有晶虾饺来的顺。
“哈哈哈哈……”一旁围观了整个过程的邱立新忍不住笑了声。
果然,人无完人,他心里瞬间就平衡了。
这么多年来,副主厨早就知自己师父是什么格。见他毫不遮掩就这么笑了来,怕小姑娘脸薄,副主厨想也不想就要把那只失败品扔掉。
“再试一吧,这次动作慢一。”
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