分卷阅读191(1/2)
是很实在地给她支了招,“你可以去医,比你用护肤品来得见效更快,到时候问问妈常去哪家,帮你也办张会员卡就行。”
要是以前桑落酒决计不会答应这事儿,可现在嘛……
“你给钱么?”她咬着筷问。
魏桢,神一派理所当然,“当然我给,不然你还想谁给?”
“是你给就行。”桑落酒应,又哼笑一声,“其实我也没有很想去,主要是给你面。”
魏桢:“……”那可真是难为你了。
在他们吃午饭的时候,青云镇福元酒厂的车间里,桑萝和陶东岩他们正在将年岁后经过温糁的粮装糁甑,也就是上蒸锅,打甑的过程必须遵循“轻、松、薄、散、匀”的原则,到“见汽撒料,装匀上平”,这样才有利于要用温将白酒蒸馏来。
整个厂房里烘烘的,所有人都汗浃背,趁原料刚上锅,还要蒸好一时间,大家赶趁这会儿功夫先去吃午饭。
吃饭的时候桑萝还问李师傅带的徒弟李放,“小放你拍了视频没?回阿鲤要看的。”
李放摆摆手示意她放心。“我办事,保放心!”
李师傅这时忽然冲着桑萝问了句:“听你爸说阿鲤的男朋友是你弟弟?”
此话一,满桌的人都好奇地看了过来,纷纷问是怎么回事,虽然之前已经听桑伯声说过一次,但总觉这事儿很不真实。
桑萝有不好意思地,有些微尴尬,“……还能怎么回事,就这样呗……年轻人老待在一起,就是容易产生。”
听她说完,另一位老师傅笑着附和:“说得也是,谁都是打年轻时候来的,对了,阿萝,你弟弟是不是就是来过好几回的那个小伙?”
桑萝笑嘻嘻地,老师傅就一拍大,嗐了声,“原来那是老桑的女婿啊!我们还以为是他的新徒弟呢,还说怎么这徒弟三天打鱼半个月都晒网,来两回就不来了!”
“那个小伙可以,那会儿酒药,我看他是一学就会,一就对,最关键是他喜,问了我们老些问题呢,这比阿鲤。”
真的是谁不在场就议论谁,桑落酒也是一样的,在场基本都是她的辈了,对她以前的事那叫一个知之甚详,立即就开始吐槽她小时候学酿酒,那真是你让她什么她才什么,多一句都不问,多一步也不肯走,一度气得桑伯声恨不得撬开她脑袋把这些步骤给刻脑上。
“居然也学会了,嘿,果然是遗传的,有这基因。”
听见一位老叔说了这么一句,桑萝莫名想笑,又觉得有真笑了可能对不住妹妹,生生给忍住了。
待到一个半小时后,甑里的粮已经蒸透,盖徐徐移开,气迅速弥漫开来,视野都是一片茫茫烟雾,在氤氲的气里,大家伙把蒸好的红糁甑,趁泼冷让温度降到适宜,这一步叫晾糁,然后才是加酒曲。
桑落酒属于清香型白酒,发酵时要用地缸,低温缸发酵大概三到四周,二十多天后再把它挖来,然后行蒸馏,蒸馏来的就是现在的桑落酒。
跟古籍上记载的“桑落时酿酒”的桑落酒是不是一样,谁也说不好,但目前来讲就这一桑落酒。
桑萝去学的时候,师父就跟她说过,刚锅的白酒能达到65度以上,想要得到最终的桑落酒,还要经过品评、勾兑等各项工序,然后贮藏一年方可得成。
本章尚未完结,请击一页继续阅读---->>>