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时间恰好,众人见她们母女吃完一整大碗的香菇也安然无恙,都相信了这香菇无毒。富家小厮疾步上前来,留下了说好的银子,就迫不及待地端走了一份黄焖鸡。另外一份也被蓝缎男子急忙端走,生怕慢一步就被抢了。剩下的宾客只好围住赵掌柜,抢着定明日的。
“希望如此吧。”容可点点头,然后伸手把食谱递给了赵掌柜。
赵掌柜听着就流口水,止住馋意,道:“这土豆听着真好吃,真希望将来能吃上。”
一时间,一楼热闹非常。
“绝对物超所值。”容可笑道:“方才您弟弟看了做菜的全程,应该晓得,这黄焖鸡异于其他的奇香最重要的来源乃是我放的干香菇。这香菇干制法可是我家不传秘方。”
但容可却没有立即答应。
赵掌柜笑呵呵地摆摆手:“小娘子,不能这样算。你这菇,万一有毒,我不是全砸手里了吗?而且说实话,这黄焖鸡这样香,那是手艺好,我们做出来未必能这样好,将来怕是卖不出这样高价。三两银子不少了,我也是有风险的。”
赵掌柜嘶了一声,心痛道:“小娘子你这是狮子大开口啊!”
容可与赵掌柜达成交易,就到账房去写下了香菇干制办法以及黄焖鸡的食谱。
这话一出,立在旁边的胖大厨立刻涨红了脸,手肘捅了捅赵掌柜,小声道:“哥,是我们占了人家的便宜,多给些吧。”
交易完成,容可回到酒楼一楼大堂吃完了那碗米饭和黄焖鸡,后厨也正好将另外两份黄焖鸡做好送了上来。
容可笑意渐深,看着面前的小肥羊赵掌柜,道:“掌柜的,不如我们借一步说话?”
于是她只能同赵掌柜这样解释:“这道菜是我父亲传给我的,方才说的土豆乃是外邦食材。祖上曾有先人遇到外邦人,用这土豆入菜,土豆如同面团一样,能够饱吸汤汁,口感又更加软糯细滑,可以说是这道菜的点睛之笔。可惜,那土豆未能在我国传扬开,如今找不着了。”
“行!”赵掌柜下定决心:“按小娘子你说得,成交!”
“八两。”容可开出了最后的价钱:“八两银子,再免了我方才那一单出的一两银子。还有,赵掌柜您得保证今后收香菇,优先收我采来的。”
话音未落,跟着又有一个穿着深蓝锦缎的富贵男子抢道:“剩下我的!我刚刚最先开口要的!”
羊掌柜……啊不,赵掌柜点了点头,把她引到了后院。
容可耳朵尖,听见了这话,笑了笑。原来这还是兄弟两。
“五两银子不少了!”赵掌柜险些跳起来:“小娘子,你满县城打听,不可能有人家出价比我更高了。”
她一一写好用料、步骤,末了拿起来吹吹未干的墨迹,最后扫一眼确认时,忍不住轻声叹了一句:“可惜没有土豆。”
他看了看那一背篓香菇,又想了想楼里的大客户,心一横,伸出三根粗肥的手指:“这个数!三两银子,小娘子你把这些菇全卖给我。”
“你闭嘴!”赵掌柜把弟弟顶了回去,挠了挠脑袋,转而对容可又多伸出了两根手指道:“五两!五两银子买你这篓菇!”
这个时代还是讲究师徒传承,有些手艺的大厨轻易都不愿意外传食谱,莫说让外人旁观做菜,亲传弟子都少有倾囊相授的。
她给赵掌柜算了一笔账:“今日有贵客给您一两银子的彩头,又出一两银子买一份黄焖鸡,剩下的干香菇再做一份卖出五百文。您这就赚了二两多了。”
可惜她方才在厨房已经问过胖大厨了,这时代并没有土豆,也没有马铃薯、洋芋、薯仔、地蛋,想来是还未从海外流传进来。
赵掌柜听见了,疑惑地问:“何谓土豆?”
“掌柜如今再谈有毒无毒就不必了。”容可道:“我方才做菜没有避人,你家那位胖大厨全程在旁边盯着。荣华酒楼的大师傅,应该能学个大概。再有,这菇你买走,有了对照,将来采菇仔细查验,自然能分辨出无毒的蘑菇,不愁食材来源了。”
容可点头:“不错,详细到每一步的火候、每一分用料,而且我保证,除了我自己,我不会再将这做法卖给任何人。”
若说米饭与黄焖鸡是绝配,那土豆之于黄焖鸡就是灵魂了!谁会不爱那浸透汤汁、口感软糯的土豆呢!
容可只是遗憾地摇摇头。
他面上的痛惜已经软和下来,挠着脑袋犹豫着问道:“八两银子,你把黄焖鸡的做法和香菇干制法卖给我?”
三两银子,快赶上那支山参一半的价了。
赵掌柜都不用问,胖大厨已经猛点头,并且不断用手肘捅他示意,直接把他捅了一个趔趄。
容可还是摇摇头
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