第42章 重整(2/2)

    但采购的渠还是在的。

    像珍贵的大黄鱼、金枪鱼刺之类这就要靠运气以及去海边竞拍了。

    他考虑着，是不是一些价值昂贵的观赏鱼充当门面。

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    “好，以后如果有什么困难来说我，生活上的也可以。”王仙笑着拍了拍厨师的肩膀。

    一品阁，的地方在于海鲜的类多，厨师的手艺不错，再加上服务好环境好。

    对于这些装饰，对王仙来说非常容易。

    “中间这里的观赏鱼鱼缸换掉，我会换一个大一的，另外一些观赏鱼过来。”王仙看着放在中央位置空空如也的鱼缸。

    “老板，想要抢占市场，我们还是优势的，我们名声在外，只要有足够多的级海鲜引人气，普通的海鲜能够保证质量他们就绝对不是我们的对手。”黄经理信心满满的说。

    级材虽然说能够吃的起顾客的不多，但是却是一实力的象征与一很好地宣传手段。

    里面的观赏鱼被李总拿走，那里原本放置的是他从别人那里借来的龙鱼。

    黄经理拿一个本递给他。

    “我们的海洋大龙虾每天提供的数量有些少，另外像鱼酱这的材太少了。”王仙微微摇了摇。

    而另一家却没有这级材，这明显就是一差距，给人觉第一家饭店比较厉害，自然吃饭的人也比较多。

    王仙了，刚才的时候他也了解了一些。

    “谢谢老板。”厨师兴的笑了笑。

    “王总，这是我们的货渠，这是我们的一些限量的菜。”

    “王总，现在我们与金黄龙虾经营公司的合作上就要到期，合同没有续上，我们需要尽快的找到渠，另外我们鱼酱近期需要采购一番，还有我们饭店的级材不多了。”黄经理在一旁对着他说。

    鱼酱这类珍贵的东西是从国外采购过来的，成本很，普通的海鲜都是从海鲜市场。

    “老板，像这海鲜都需要我们一早去海鲜市场去找，级的海鲜海鲜市场也不是很多，大龙虾大螃蟹价格不说，数量还都不是很多，有时候都不一定能够买得到，冷冻的话味又会差一些。”厨师在一旁说。

    以前是李总的小舅，不过李总不了，他也走了。

    “海鲜的事我来解决。”王仙微微的了说：“一切先照常，另外旁边的龙轩阁很快就会开业，在他们开业的时候，一定会举办一些活动，到时候我们也要跟上，和他们玩一玩。”

    “放心吧老板，给我们，海鲜质量的问题我后厨保证。”厨师保证。

    所以现在王仙要来一些级的材。

    “好，级材给我了，张厨，普通海鲜质量的问题就给你了。”王仙了说。

    例如一家饭店里面有双鲍、蓝鳍金枪鱼、大黄鱼、澳洲皇帝蟹、大龙虾等等极品海鲜。

    像一品阁的鱼酱，双鲍以及一些名贵的海鲜有专门的采购人员。