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她是来通房丫兼大丫鬟之首的!
听说一般人家也就磨三遍。
吴有为吃了一半的菜,剩的一半给了小小,小小就着面馒吃掉了。
大案负责大宗面制作,包括手工面条、馄饨擀制及各包、馒、卷、饺等制作。
并且麦香郁。
两个健仆劈柴,挑,都往茶房那里运,没办法,茶房除了烧泡茶,还可以烧洗澡。
萱草一气,这个气啊!
第031章 读《孝经》
房附近了很多丁香树,而且那里很偏僻。
一摞的木柴,还有引火用的柴草,屋里因为时间没有人打扫过,有一陈旧的味。
吴旭现在是小院的事,很有的没对小小说什么,但是却批评了萱草:“这个时候还不去烧?一会儿用过午膳后,小老爷该喝茶了吧?”
所以茉莉第一个活计,就是带人开始大清洗。
吃过了午饭,终于,萱草端来了茶和心。
白案又分“大案”、“小案”(亦称“主案”)和“面锅”等工。
而且收拾的时候,又生火烧,大锅小锅都烧。
不是来烧火丫的!
所以萱草能从厨房端来比小小去拿来的更
等小小回来,吴旭也回来了。
小案负责筵席心的制作,或顾客需要制作各心。
烧火丫是最低等的小丫鬟的活儿!
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萱草睁睁的看着小小一溜儿小跑了去,她想拦着,可惜,一没有小小跑得快,二她跟过去却发现小小了茅房……。
小小从屋里来了,直接奔茅房而去,小院里的茅房在小院门往北,靠近人房那里,有个单独的两间隔开一段距离的木板房,就是茅房了。
茶房里,有两个锅灶,一个大的,烧洗澡的;一个小的,烧泡茶的,三大缸,每个都有半人多。
可是现在茶房归她,却没有给她人手,她必须事事亲力亲为。
面锅主要负责面条。
不过也幸好,萱草也是从小丫升上去的,这一生活技能还是有的,憋着一气,找了净的抹布,开始收拾起来。
吴有为看了看他的面馒,其实并不,只不过是小麦粉磨了五遍而已,而他吃的馒,是白面的,磨了六七遍,和现代的白面已经十分相似了。
白案负责糕团、面制作。
茶房里不能心,萱草特意趁着中午吃饭的时候,去后厨那里找了她母亲,她父亲是厨房的白案,只不过不是大案,而是小案,她的母亲则是面锅。
萱草脸一红:“我的事,不劳您费心。”
白案通俗叫法就是:面。
此工因与米、面及案板有关,故名。
说完,一扭纤腰,回了她的茶房。
中午的饭,小小去厨房拎了回来,一个大的盒,里两个馒,一碟黑白菜,一碗萝卜汤,一碗羹。
而小小他们的饭就是炖白菜,萝卜汤,面馒和咸菜。