第238(2/3)

    他再不说他的差事了，没法儿比，这能直接住去，临走还能提两篮走的才叫。是谁羡慕了他不说。 贡品九月正丰收，桑萝在这节骨上生孩坐月，且依着钟嬷嬷说的，要坐足两个月的月对更好，对田事经营之事难免几分挂心。好在沈烈和沈安都休假在家，除了曾刺史旬假时沈烈会被成安叫去刺史府半天，其他时候都不离家，日里的稻、麦和各豆从八月起到如今都陆续收上来后，后边要些什么沈烈只需和桑萝商议几句，兄弟俩自能cao持。这一年大兴庄各家收获得最多的是各豆，那是真的多，山地都各尽其力尽可能的多用上，收成自然也好。原料充足，桑萝就惦记起两样好东西来了。粉丝和腐。粉丝是一早就定了要教陈家的，山药还没到收获的时候，但绿豆有了啊，不过陈家兼顾农事和豆腐已经够忙，桑萝就先搁了搁，先折腾起腐来了。批量生产腐售卖，少不得老豆腐，方准备自家先着，因而这老豆腐是自家最好不过的。当初托范妃娘帮忙买了一骡，是代陈家买，她们自己家里倒还没有，日常要磨面粉常是拎到陈家去磨，不过磨豆腐这活计沈烈那一气力并不会觉得费劲，等沈烈中午回来，桑萝就把这事同他说了。听说铺里又要上新品了，沈烈还稀奇，豆腐这事对别人来说辛苦，对他来说还真称不上什么，应了来，：“家里这个石磨太小了，我去买个大石磨回来吧，你看看还要买什么，我带小安走几趟一并买回来。”自是有不少东西要买的，重中之重是盐、酒、调料。酒是不用想了，别说现代那纯度酒，就是这个时空原本的那酒现在也难买到，粮都是才收成，之前人都没得吃，哪里还有酒卖？好在腐没有度数酒虽说会少些风味，存放时间也要短些，却也不是不能的。要着方便的话，大的蒸屉和大铁锅其实也可以订一个，不止是豆腐，蒸炒其他东西也远比用陶釜陶甑方便得太多。沈烈大致听她说了对铁锅和蒸屉的要求后，：“铁锅我去定一个，那蒸屉我领着小安自己就能了。”又问桑萝：“包装呢？还是用罐？”桑萝：“这个不急，我还得算一罐大小画个图样。”两个小的这时候还是省心的，吃了睡睡了吃，桑萝要在房里画东西还是可以的。沈烈和沈安吃过午饭就推了个架车往城里去了，该买的就都买回来，铁锅要等几日，沈烈和沈安午就没忙田里的事，而是改桑萝要的蒸屉。桑萝要画的那图样最后也不是她动的笔，因钟嬷嬷有待，月里不许费，由沈宁代笔了，其实也不多难，她们家开铺后和制陶罐的师傅算是常合作的，就是标注一罐的大小，画个大概的样儿，再写几个字样。大兴庄腐，腐分了青方、红方、白方，再细分又能不知多少味来。桑萝自己亲手过的也只有最常见的裹辣椒粉的红方和白方，当年因的原因，得最多的反倒是各白方，甜辣、桂、五香、芝麻、糟方，她也不折腾别的，第一批先红方辣味的和白方五香的。铁锅送到那天，沈烈和沈安趁夜就了豆腐，压到天亮，份够了，后边算是细致活，由厨艺天赋最好的沈宁主，兄弟俩帮着打打手。这东西是需要时间发酵的，沈家后院建的那成排的屋就有了用场。算着发酵的时间，桑萝自己还去过一趟后院，确定发酵成功才让沈宁开始一步。而到这时，陈家也终于忙得差不多了，桑萝让沈宁请了陈婆和秦芳娘过来，开始教婆媳二人绿豆粉丝。她在月里，只能述，好在从前为了拍视频能赚钱这东西她自己也亲自过，还算熟悉。但在她而言熟悉的东西，陈婆和秦芳娘婆媳俩听得发懵，反复问了六七回，确定都记清楚了，这才说回去工，先试一看看。一步骤一问，因细节把控不对，还是失败了两回，到第三回 直接改到了沈家二院来关上门少量的，桑萝全程看着，才算是成了。当晚陈家和沈家就尝到了自家来的粉丝，激动得不行，家里为批量这个开始起了准备不提。九月眨便过，沈烈几人都回了学里，州学里与沈烈要好的同窗知沈烈刚得了一对龙凤胎儿女，纷纷喜。又说从歙州回到京城的徐太医，一桩事自然是销假，然后鸟悄儿的，就找了岑喜，寻了个时机给皇帝复旨去了。徐太医庆幸，船上呆了半个月，在沈家养的那又去了，不然这给圣上瞧着可不太好。他规规矩矩说了桑萝的况，皇帝听说是对龙凤胎，还兴，觉得这也算是沈家夫妻的福缘了。又问了几句歙州民生，这才挥挥手让人去了。看着徐太医行着礼退行几步才转，两袖清风的走了，皇帝惆怅啊。能给他捎儿吃的，也就是自己带来的暗卫了吧。臣还是不行啊。那铺，几时京城能有一家呢？……被皇帝惦记的大兴庄特产铺，十月初又添了新品，名叫腐，六十文一小罐，说是粥吃味极好。桑萝这家铺在歙州城已是了碑来，从来只怕抢不到，还没有说难吃的，加之对消费群的定位本就是城中富，六十文的东西，在这铺里真是极便宜的了，也是前边抢货抢习惯来了，一个味好几瓶先要来准没错。确实没错，南方人早上还是吃粥的多，这东西在第二天就端上了城中一些富人家的餐桌，然后……铺里又闹了起来。因不知这是什么东西的，生怕跟前边的面包糕、松脯似的，说抢不着就抢不着，第二天回客就来了，还是囤货式的买法，好在这个确实是再腌制些时日开罐会更好吃，只要不是买得特别多，也由得他们。且因为这是大兴庄特产铺里相对便宜的东西，名声渐渐传去后还添了不少中层消费的新客，生意那是真的好。卖了几天，沈宁一盘账，兄妹三个再起这东西当真是劲十足，因东西是要直接放在蒸屉上发酵的，沈烈带着沈安蒸屉都多了十多。整个十月上旬每日里学回来除了逗逗孩几乎没歇过。也就是后院的屋够多，不然哪晾得开这许多，直到桑萝说这东西不好久存，兄妹三个才算是悠着儿了。十月中旬，腐的度还没去，枣泥糕和粉丝又上了，歙州人已经清楚，在歙州，想吃稀罕的，没事多逛逛大兴庄特产铺，便是歙州方诸县，偶有人往歙州城来，也少不得要往大兴庄特产铺里转一圈。大兴庄特产铺了名，大兴庄也就了名，且沈家和刺史府的往来，到底还是了有心人的。

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