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从盆里抓土豆片抖落掉分然后放到锅中翻炒,因为火有些旺,不一会儿土豆片就有些许糊了。不过这样的和味正是小酪最喜的,只是也不能再炒去了。临锅前洒了一小勺陈醋,翻炒均匀时候赶就了锅。
以至于早已吃饱的闻人凉很
“很麻烦么?凉退好慢哦!”小酪一边削土豆,一边小声说教。
小酪嫌弃的看看他,“小酪也不是职业屠夫啊,但是像杀宰鹅这事是很好的,看一遍就会的。”
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丰盛的晚餐好了,小酪还特别大方的分了一些给家里的佣人吃,餐桌上就连一直不吃麻辣味的闻人凉都不觉被小家伙的小炖蘑菇的香味给引了,一连吃了好多炖的乎乎,特有细腻的嚼劲的和野生蘑菇,至于小酪,,他的胃是相当的好,不单单将那小炖蘑菇给解决了,顺便还解决了一分排骨,吃了好几个切成小段的新鲜玉米,还有清香的薄荷炒,土豆片,米饭倒是没多吃,小家伙只吃菜喝,将餐桌上的大分菜都解决了大半。
小酪将倒炝好味的锅里,烧开之后把排骨和片到里面,然后把切成条的玉米也一脑的倒锅,最后盖上锅盖就去一旁削土豆。
闻人凉:“因为凉不是职业屠宰手啊宝贝。”
小酪指着闻人凉又炒了几个味偏清淡的菜式,他则是将理好的小公,用刀切成均匀的块,将过去血沫去腥味。将已经用发好的野生蘑菇洗净,葱切段,生姜切片,辣椒切成细丝,锅放油,爆香葱姜,放块翻炒,加料酒,盐,待块炒香变加适量煮沸,将泡好的野蘑菇放锅,转砂锅,小酪喜麻辣的,又在砂锅里放了少许的麻椒,加酱油,因为时间的关系小酪将小火慢炖改成大火,等到和野蘑菇都熟了后,加泡好的粉条再炖十分钟左右,最后加,麻油和切成青青的碎末的香菜调味即成。
切成小丁的野山椒在麻油里炝一的辣味儿,再上大葱提味儿,那香劲儿丝毫都不亚于一边的炖排骨。
闻人凉哭笑不得。
小酪得意的笑,“那当然,小家伙的嘴那么叼都很喜吃,当然是味啊!”
小酪,伸手起一片土豆片送到了闻人凉嘴边,“你尝尝。”
小酪已经切好了两个大土豆,鉴于今天买到的新鲜的野山椒,所以他打算一个酸辣土豆片。灶上的玉米排骨还在炖着,他就拿起小几号的炒勺在令一个灶上炒起了土豆片。
理好小公的闻人凉,闻着一又香又酸还有一呛人的味,他忍不住问:“这是用野山椒炒的土豆片?”
闻人凉一向不太吃辣,但也禁不住这家伙眨着无辜的大睛促着他快尝尝的诱哄,于是他张了嘴,接过那片土豆片,嚼了两,顿时觉得辣椒的辣味也不是那么不容易接受的,“味很不错,比用生姜和蒜炒的滋味更好。”