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罗维礼转了一圈，有心留意酒肆一楼或是一些街边档
，发现，或许，
本不是只有老爹家一天到晚
汤羹，因为，他转了一整圈，就没见过“炒菜”这回事。
其实....还真的....这个时候，菜品的法绝大多数只有“羹汤”一
，什么菜到最后
来都是“一碗羹”。里面有
的话，那动
油脂你就能吃得到、给自己补补油
，如果没有的话，就比方说像罗维礼这两个月吃的羹汤那般，就是个滴油不
的状态....唉....
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退而求其次，要么就先试着先闷一坛韩式大酱吧。其实他之前想选择闷北方大酱而不闷韩式大酱的原因是，因为韩式大酱制起来要相对麻烦一....而现在，他没得选择，因为得
合这个地方的人的饮
烹调方式。
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真定府这座城就像这个朝代北方大
分城一样，采方形结构建城。真定府大致分了四个区，南区和东区是富区，而老爹住的这个区是北区，还是北区中偏西的地方，是最穷最穷的地方。老爹家租的这个宅
破落得很，宅里连厢房都不齐全。一般一个正规宅里，是有北房（主房）、西厢、和东厢的，而老爹家的宅，没有东厢，东厢原本的那间厢房破得连门窗都没有，所以它连柴房的资格都没有，老爹就用那个破屋来放板车和夜香桶。
两酱都是可以生着用来生的蔬菜吃的，而如要用去菜的话，东北大酱还是比较适合用于炒菜的，而用于汤菜的则是韩式大酱比较适合一。那这个地方，这个时代，连个所谓“炒菜”的概念都没有，罗维礼不得已，之前那个“先闷上他个一坛北方大酱”的想法就打了漂....
老爹和罗维礼住北房，老爹住北房里的正房，正房的西边侧间是灶间，正房的东面侧间是一个侧房，罗维礼就住里面。
罗维礼回了家，老爹在午饭，罗维礼看着那个青菜叶汤，心里再一次地叫了苦。不过，老爹了什么，他就吃了什么。吃饭时，他跟老爹讲：“吴老爹，我们家里空着的房间就别再租给别人了。我....我有用
。”
这个问题是个大问题，已不单单只是罗维礼他本人以及他家老爹的个人营养状况的问题了，而，有打击到他的生意构想。
本来这宅里的西厢是租于一个半大小伙的，那青年人在城里一间酒肆里小二，前阵觅了个更近务工地方的租住，就搬了去。本来老爹还去募
行（一个相当是属于当地政府机关的小买办门，专门
这座城里的厢房或整宅租赁的）里找了伢儿吏（
这什么地儿啊？没有油的啊？
他本来在来逛一转之前，还想说看看这里的人是不是有用上北方的大酱了，如果没有，那就是一个他制酱起步的契机。可是，这么说吧，大酱，就罗维礼之前呆的那个现代来说，最名的，一个是韩国大酱，一个是东北大酱。
罗维礼，说实话，吃了两个月的稀饭、馒
还有青菜叶汤....再不，最多就是青菜叶
汤....他都快吐苦了....他知
老爹家条件不好....可是，这两个月，让他一个大男人连颗油都见不着....真是快扁了。