非正常美食文 第12o节(1/3)

    在许成的那篇文章里，他用大量的篇幅赞美了黄胜利的三套鸭和响油鳝糊，让这两道菜成为黄记酒楼当之无愧的招牌菜。直到现在，有很多食客提起黄记酒楼，第一反应就是：

    去黄记酒楼当然要吃黄胜利师傅做的三套鸭和响油鳝糊，那可是许先生在《知味》上夸过的。

    由此可见《知味》的影响力。

    而许成本人除了是《知味》的创始人，著名美食家，同时也是一位平平无奇的富n代，在经营《知味》的同时还经营着父辈留下来的巨额资产。

    由此可见，当美食家和撰稿人还是需要一定的财力支持的。

    毕竟吃遍全球可不是一支笔、一个背包就能做到的事情，还需要一张刷不完的卡。

    听完黄安尧的科普，秦淮觉得黄安尧是一个很有梦想的人。

    他刚刚上网搜了一下许成的资产，罗君跟许成比，也只不过是一位平平无奇的毕方罢了。

    “当美食评论家听起来是不错，可是黄师傅他同……”

    秦淮话还没有说完就听到了滋啦一声。

    香！

    香气扑鼻！

    蒜香、油香、冬笋香、鳝丝香全都混合在一起，扑面而来。

    秦淮已经没有多余的心思聊天了。

    因为紧随其后的是各种香。

    肉香、鱼香、甜香、咸香……

    秦淮第1次理解什么叫因为没见过，所以大脑无法渲染画面。

    黄胜利中气十足地声音传来：“响油鳝糊出锅了！几点啦？哟，都8点10分了，菜都做完了吧，小秦呢？安尧呢？把他们叫上，开饭了！”

    第145章 接风宴

    “来，秦淮，欢迎你来到姑苏，我代师父敬你一杯！”

    “嗯嗯。”秦淮敷衍地举起果汁。

    “秦淮，我也代师父敬你一杯！”

    “嗯嗯嗯。”秦淮再次敷衍地举起杯子。

    “为了庆祝我爸亲自下厨，我们共同干一杯！”

    秦淮边吃边举杯。

    不是秦淮没有礼貌，实在是他没有见过世面。

    他也觉得很抱歉，但确实是控制不住拿筷子的手和吃东西的嘴。

    太好吃了！

    这个世界上怎么会有这么好吃的菜！

    八宝鸡居然是在鸡肚子里塞八种食材，外面的鸡肉已经很好吃了，没想到里面的馅料更是精华。糯米、百合、笋丁、薏仁、莲子、鹌鹑蛋等食材充分吸收了汤汁，一口下去怎一个鲜香了得。

    三套鸭就更不用说了，之前有黄安尧的解说，秦淮完全是按照吃三套鸭的教程去吃的。先从外往里层层喝汤，再从里往外层层吃肉，每吃一口都要确认是不是真的吃出了一种味道，吃出7味后再7味合一，吃到秦淮都有点想拜黄胜利为师，弃白从红。

    白案点心，对不起了，三套鸭真的很好吃。

    拆烩鲢鱼头，就一个字，鲜！

    海陆空合一的鲜！

    更不要说这道菜还没有鱼刺，秦淮再听黄安尧介绍拆烩鲢鱼头的时候，还特意上网搜了一下。发现这种类型淮扬菜有很多都是要去骨去刺，就是为了方便富人食用，深深觉得还是古代的有钱人会享受。

    至于响油鳝糊……

    秦淮只能说《知味》的门槛还是太高，这么好吃的菜居然第7期才上，前6期的菜到底是有多好吃？

    热腾腾的油淋在鳝丝上响了两声后，直接端上桌，夹的第一筷子入口差点把秦淮的舌头鲜掉。

    响油鳝糊的鲜不是拆烩鲢鱼头和三套鸭的鲜，那两种是对食材本味扬长避短，开发到极致的鲜。响油鳝糊可以吃到非常浓重的调料味，看着就浓油酱赤，油汪汪的，吃起来味道咸鲜，有明显的回甘。

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