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    倪芝看了自己对面，“我一个人吃火锅，你要不介意陪我聊两句。”

    最后挖了一勺香菜，问倪芝，“你吃香菜吗？”

    大伟想了想，“好像快十年了吧。”

    经过了刚才的调油碟，大伟自觉已经跟她熟了，忙完就坐回倪芝对面。

    火锅腾腾的气蒸得她面微红。

    得到倪芝回答他才放去。

    如果说先前只是于写论文的，此刻她心里已经确定了五成以上。

    “那是前俩月了吧，我回牡丹江了。”

    倪芝奇怪，“上次来没看到你。”

    “不是，”大伟压低声音，还意识回看了看，“那是我们老板伤心事，每年这时候都要挂，不是改名。一挂挂个两三天，又收起来，所以……”

    倪芝看他拎着笨重的铜制大壶。

    每年只在这个时候挂个两三天的

    “好吃。”

    倪芝觉得自己有必要去再看看营业执照是哪年的。

    他说完又觉得十年是个很久的岁月，叹了气，“老板太佛了，从来不宣传，很多人都吐槽怎么连个招牌都没有。不然我们店生意这么好，早能开分店了。”

    他忍不住自告奋勇，“女，你这是重庆油碟的吃法，我们老板说了，四川火锅要四川蘸料，我调的油碟嗷嗷好吃。”

    倪芝心里又咯噔一。

    大伟一手拿耗油一手拿醋一起往里倒，眉飞舞地给她解释，“你看醋可以解辣去膻，耗油是提鲜味的。”

    “你还蛮了解的嘛。”

    得意洋洋地推回给倪芝，“你尝尝。”

    大伟理所当然，“是啊，我都在这儿三年了。”

    嬉嬉闹闹一行五六个人。

    “唉，你千万别跟他提。”

    倪芝先前心思不在这上，就只开了麻油罐随便丢了蒜泥去。

    他又挖了一勺生碎，“加生碎最好了。”

    大伟痛快，“当然了，我们正宗的四川火锅。”

    大伟听到这话就把铜壶放到了地。

    “四川哪儿的？”

    桌上的调料齐全。

    倪芝识相地，“这么回事。”

    倪芝接话，“今天你们门新挂的牌，是改名了？往文艺路线宣传也是个方法嘛。”

    四川绵，十年前开的店。

    倪芝搅匀了，就用筷蘸着在嘴里嘬了一。

    大伟还有犹豫，“不的了。”

    倪芝继续刚才的问题，“你们店开了几年了？”

    大伟又去忙乎，把一张四人桌同两人桌拼了起来。

    他刚瞥见倪芝的蘸料，寡淡得很。

    倪芝问得随意，“你们老板，是四川人么？”

    “你坐。”

    倪芝勾笑，“是我记错了店。”

    倪芝想了想陈烟桥那副模样。

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    见他跃跃试，倪芝伸了手把自己油碟推了过去。

    倒不是违心，确实不错。

    她最近资料背的瓜烂熟，绵游仙区属于41个较重灾区之一。

    倪芝还刚想继续问他，就有新客人来。

    上次见他还算勤快，店没开门时候一个人炒火锅底料，脚不好还一趟趟搬东西，甚至还要同送菜的老伯抢，但他上不见什么商贩的气息。

    “好像是绵的吧。”