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    张松：“好了，请后退，不要再碰料理台。”

    没有意外，方靖杀了初赛最后一场。

    这一场，将从三十名业余组选手里选二十名，与专业组共同比赛，拼抢最后的冠军。

    方靖呼了气，手有些抖。切这分她觉得不尽人意，但还过得去。

    “炒饭。”

    所有选手举了手后退一步。

    “为什么叫‘思想’？”

    “是的。”方靖冷静答。

    张松问：“方靖，这是复赛的关键一场，无论你前发挥得怎么样，得了多少分，都是没用的。只这一场决定你能不能复赛，你确定你要炒饭吗？用炒饭来应战一鱼三吃？”

    评委们相视一笑。

    这场比赛采用两人对决方式，先决胜十五名，然后再从被淘汰的十五名里选五名。因为是第一阶段比赛的最后一场，为了观赏及增加比赛的激烈程度，选手们可以任意发挥创意，不再受题材限制。

    到方靖报菜名，她说她今天要的菜叫“理想”。

    菜过程中评委两边走, 两边评，第一组结束后，评委尝完菜给结果，第二组的比赛时间也差不多到了。这样打一个时间差，后期剪辑时会成一组比完再到一组的顺序。

    方靖的对手是一位饭店的厨师陆光，十多年的厨房经历，从菜工一路到主厨位置，经验丰富，在比赛里表现不俗。他在这场要的是“一鱼三吃”，是他的拿手菜，也是饭店的招牌。

    现场所有人有一秒的呆愣。方靖的对手陆光惊讶地转看她。

    她的速度受影响了，有些懊恼，但所幸还是完成了。

    孟文飞这没什么大动作, 就是帮方靖整了整衣领

    这一集的节目共有15组比赛, 为了让选手的大招能有时间好好发挥，每组有一个小时的菜时间。两组同时录制。

    话题转到了其他选手上，几个评委把场上的选手全都评价过，别的选手也照顾到。然后秒针迈了最后十秒，音效的音量变大了，“五，四，三，二，一，时间到。”

    这样一来, 拍完所有选手的比赛, 再加上拍摄准备工作, 评委评，中途休息吃饭等, 满满一天, 十二三个小时是跑不掉的。

    方靖与陆光这组一大早签是第六组比赛，到他们场录影的时候已是午近五钟。两人候场一日，都有些疲惫。上场之前工作人员安排他们先吃了晚饭。两边的家属都在，他们上场时节目组还拍了一段家属鼓励拥抱送选手场的画面。

    评委在这组说完开场白，开始计时二十分钟后，就会到另一组行开场询问，计时阶段。

    尹则挑了挑眉，问：“主材是什么？”

    评委们一菜一菜的试，每菜写好评语和打分。到方靖时，方靖介绍自己的菜，是用茶叶搭，“清茶炖”。

    “我希望她的‘思想’不要砸了，现在时间快到了，她好像还差多的。有人已经完成了。”

    “消除了的膻腥，减弱了油腻，辅以茶味清香，提升了单纯的味，就算单独用也能多吃几。”方靖顿了顿，：“摒弃杂念，专心用心。”

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    第96章